Hoe weet ik of gehakt goed is?

Oké, let’s do this. Dit is mijn poging om dat gehakt-check artikel wat… levendiger te maken. Ik hoop dat het een beetje aanspreekt!

Hoe weet ik of gehakt nog te pruimen is? (Of: Mijn persoonlijke strijd met bedorven vlees…)

Gehakt checken, simpel? Mmm, dat valt nog te bezien! Het is niet altijd zo zwart-wit, hè? Ik bedoel, wie heeft er nou niet eens voor die cruciale keuze gestaan, zo’n pakje gehakt in de hand, vragend: “Is dit nog oké of…?”.

Eerste regel: Ruik eraan! Duh, denk je misschien. Maar serieus, die geur… dat is vaak je eerste waarschuwing. Als het vies ruikt, echt zo’n zurige, ammoniakachtige lucht, dan is er geen discussie mogelijk. Weg ermee! Vertrouw me, ik heb het een keer geprobeerd met gehakt dat net een beetje raar rook. Nooit meer! De curry smaakte… laten we zeggen “uitdagend”.

En dan, de volgende stap: Geen vreemde lucht? Oke, dan misschien nog bruikbaar. Maar… misschien dus. Dat is het verraderlijke eraan! Die vaagheid! Je bent al een stuk verder gekomen. Heb je al gecontroleerd of je niet al te lang geleden gehakt kocht? Ik heb ooit gehakt weg moeten gooien omdat de datum al overschreden was. Dus pas op, haastige spoed is zelden goed. Maar als je twijfelt… serieus, gooi het weg. Is het het risico waard? Een avondje buikpijn omdat je een paar euro wilde besparen? Ik dacht het niet! Dat is mijn persoonlijke vuistregel. En die is gebaseerd op ervaring, kan ik je vertellen.

Soms denk ik, waarom is het zo moeilijk? Waarom kunnen ze dat niet gewoon op de verpakking zetten: “Ruikt het rot? Weg ermee!”? Of misschien… “Kijk naar de kleur! Is het nog lekker rood?” Nee, oké, dat klinkt ook weer te simplistisch.

Kijk, uiteindelijk is het jouw gezondheid, jouw risico. Wees slim, wees voorzichtig. En vertrouw op je neus! Die liegt zelden. En als je écht twijfelt… bestel gewoon een pizza. 😉