Hoe noem je het als je geen vis eet?

Hoe noem je het als je geen vis eet: pescotariër vs vegetariër

Het begrijpen van de juiste terminologie voor specifieke eetpatronen helpt bij het maken van bewuste keuzes in de supermarkt en restaurants. Veel mensen vragen zich af: hoe noem je het als je geen vis eet? Leer de verschillen om uw eigen voedingskeuzes en de bijbehorende definities duidelijk te communiceren in dagelijkse situaties.

Hoe noem je het als je geen vis eet?

Het is een veelgestelde vraag die vaak tot verwarring leidt: hoe noem je het als je geen vis eet? Iemand die principieel geen vis (en ook geen vlees) eet, noemen we een vegetariër. Laat je daarnaast ook alle andere dierlijke producten zoals zuivel en eieren weg? Dan heet het een veganist. Er zijn echter veel nuances in deze eetpatronen, en het begrijpen van het verschil vegetariër en veganist kan helpen bij het maken van bewuste keuzes voor je gezondheid of het milieu.

Het verschil tussen vegetariërs en veganisten

Vegetariërs eten doorgaans geen vlees of vis, maar consumeren wel dierlijke bijproducten zoals zuivel, eieren en honing. Veganisten gaan een stap verder door alle dierlijke producten uit hun dieet en levensstijl te schrappen. Voor veel mensen is dit een geleidelijk proces. Een interessante trend is dat steeds meer mensen kiezen voor een flexitarisch dieet, waarbij men op de meeste dagen vegetarisch eet en slechts af en toe vis of vlees consumeert. Een volledig eetpatroon zonder vis en vlees kan de ecologische voetafdruk aanzienlijk verkleinen.

Data over voedingskeuzes laten zien dat ongeveer 5 tot 10 procent van de bevolking in westerse landen zich identificeert als vegetariër of veganist. De groei van deze groep is in de afgelopen jaren significant toegenomen, mede door een grotere focus op duurzaamheid en dierenwelzijn.^[2] Het is een flinke verandering. Deze verschuiving zorgt ervoor dat plantaardige opties in supermarkten en restaurants tegenwoordig de standaard zijn geworden.

Waarom kiezen mensen voor een dieet zonder vis?

De redenen om vis en vlees te laten staan zijn uiteenlopend. Soms is de overstap simpelweg een kwestie van smaak, maar vaker liggen er ethische of ecologische motieven aan ten grondslag. Mensen vragen wel eens: geen vis eten hoe heet dat? Overbevissing en bijvangst in de visserijsector zijn veelgehoorde zorgen. Voor anderen speelt gezondheid een grote rol, waarbij de behoefte om minder verzadigde vetten binnen te krijgen of de blootstelling aan microplastics in vis te vermijden de doorslag geeft.

Het vraagt wel om aandacht voor vervangende voedingsstoffen. Vis is voor velen een bron van omega-3 vetzuren. Een vegetariër eet geen vis, het is daarom verstandig om alternatieven zoals algenolie, walnoten of lijnzaad te overwegen. Hierdoor krijg je alsnog de nodige voedingsstoffen binnen zonder dat daar dierlijke consumptie bij komt kijken. Het is best wel even puzzelen in het begin, maar met de juiste informatie wordt het snel een automatisme.

Overzicht van eetpatronen

Hier zie je de belangrijkste verschillen tussen de meest voorkomende eetstijlen.

Vegetariër

• Dierenwelzijn, gezondheid
• Ja
• Nee

Veganist

• Ethiek, ecologie, diervrij
• Nee
• Nee

De overstap van Lisa: van viseter naar vegetariër

Lisa, een 25-jarige student uit Utrecht, at vroeger wekelijks vis omdat ze dacht dat het gezonder was dan vlees. Ze voelde zich echter steeds ongemakkelijker bij berichten over overbevissing.

De eerste maand was lastig. Ze probeerde vis te vervangen door kant-en-klare vleesvervangers, maar die vielen qua smaak en structuur tegen. Ze was bijna gestopt.

Het keerpunt kwam toen ze ontdekte dat linzen, bonen en tofu met de juiste kruiden veel lekkerder zijn. Ze ging experimenteren in de keuken en keek niet meer om naar kant-en-klare pakjes.

Na zes maanden merkte Lisa dat ze meer energie had en dat haar boodschappenbudget met 15 procent was gedaald. Nu is ze overtuigd vegetariër en mist ze vis totaal niet meer.