Wat verteert niet in ontlasting?

Wat verteert niet in ontlasting?

Ontlasting is een mengsel van water, onverteerd voedsel, bacteriën en andere stoffen. Hoewel het grootste deel van het voedsel dat we eten wordt verteerd in de dunne darm, zijn er enkele componenten die het spijsverteringskanaal passeren zonder verteerd te worden.

Onverteerbare vezels

Onverteerbare vezels zijn een type koolhydraat dat het lichaam niet kan afbreken. Ze komen voor in planten zoals groenten, fruit en granen. Wanneer deze voedingsmiddelen worden gegeten, passeren de onverteerbare vezels de dunne darm en komen ze onverteerd in de dikke darm terecht.

In de dikke darm helpen onverteerbare vezels:

• De darmwerking te bevorderen door ontlasting zachter te maken
• Het risico op obstipatie te verminderen
• Voedselresten te verwijderen
• Gezonde bacteriën te voeden

Andere onverteerbare stoffen

Naast onverteerbare vezels kunnen er ook andere stoffen in ontlasting aanwezig zijn die niet zijn verteerd, zoals:

• Cellulose: Een structurele koolhydraat die aanwezig is in plantencellen.
• Lignine: Een stof die de celwanden van planten versterkt.
• Chitin: Een koolhydraat dat aanwezig is in de uitwendige skeletten van insecten en schaaldieren.
• Fytaat: Een stof die mineralen bindt en voorkomt dat ze door het lichaam worden opgenomen.
• Suikervervangers: Kunstmatige zoetstoffen die niet door het lichaam worden afgebroken.

Belang van onverteerbare stoffen in ontlasting

Hoewel onverteerbare stoffen niet direct voedingswaarde leveren, spelen ze toch een belangrijke rol in een gezonde spijsvertering. Ze helpen:

• De darmwerking te bevorderen
• Obstipatie te voorkomen
• Voedselresten te verwijderen
• Gezonde bacteriën te voeden

Het eten van een vezelrijk dieet, rijk aan onverteerbare vezels, wordt in verband gebracht met een betere spijsvertering, een lager risico op chronische ziekten en een algemeen betere gezondheid.