Wat is gezonder, een gebakken ei of een gekookt ei?

Wat is gezonder, gekookt ei of gebakken ei?

Gekookt ei. Lager in vet en calorieën.

• Gekookt ei: Minder vet. Minder calorieën. Eenvoudiger bereiding. Voedingsstoffen behouden.

• Gebakken ei: Meer vet. Meer calorieën. Afhankelijk van gebruikte olie. Mogelijk verlies van voedingsstoffen door hoge temperatuur.

Vet: De toevoeging van boter of olie bij bakken verhoogt het vetgehalte aanzienlijk. 2023 data wijst dit uit. Mijn ochtendroutine bevestigt dit.

Calorieën: Een gekookt ei bevat ongeveer 78 calorieën. Een gebakken ei, afhankelijk van de bereiding, makkelijk 100+.

Mijn dieet: Ik eet regelmatig gekookte eieren. Simpel. Effectief.

Heeft een gebakken ei meer calorieën dan een gekookt ei?

Gebakken ei meer calorieën. Ja.

Gekookt ei 70 calorieën. Gebakken 110. Bijna dubbel! Waar blijft die extra 40 calorieën? Olie natuurlijk. Zonnebloemolie? Olijfolie? Kokosolie? Altijd kokosolie gebruiken. Geeft zo’n lekkere smaak.

• Gebakken ei: 110 calorieën.
• Gekookt ei: 70 calorieën.

Vet is de boosdoener. Denk ik. Of toch de olie. Of allebei. Moet eens opzoeken hoeveel calorieën in een eetlepel olie zitten.

55 gram ei. Zonder schaal. Met schaal zwaarder natuurlijk. Wat een open deur. Waarom schrijf ik dit eigenlijk op? Gewoon raar.

Eieren gezond. Veel eiwitten. Goed voor spieren. Sporten is belangrijk. Gisteren nog gefietst. 30 kilometer. Pfff. Zweetbad. Maar goed voor me.

Gebakken ei meer calorieën dan gekookt ei. Dat is dus het antwoord. Kort en bondig.

Kun je gebakken eieren eten als je op dieet bent?

Eiwitrijk en voedzaam, eieren passen prima in een dieet. Gebakken of gekookt, maakt voor de calorieën weinig uit. Twee eieren per dag is doorgaans geen probleem, mits…

• Zoutinname: Overmatig zoutgebruik is de valkuil. Het verhoogt de bloeddruk en dat is niet goed. Gebruik dus met mate zout. Denk aan kruiden en specerijen als alternatief! Mijn persoonlijke favoriet: paprikapoeder.

• Bereidingswijze: De bereidingswijze zelf heeft weinig invloed op de dieetgeschiktheid. Gebakken eieren met wat olie? Natuurlijk kan dat. Maar opletten met de hoeveelheid vet!

• Individuele behoeften: Het is natuurlijk wel afhankelijk van je specifieke dieetplan en caloriebehoefte. Een streng dieet vraagt om meer aandacht voor de details. Een dieet is sowieso een persoonlijke reis. Je lichaam is uniek!

Kortom: Eieren zijn prima, zolang je de zoutinname in de gaten houdt en oplet met extra vetten. Eet smakelijk!

Waarom bevatten gebakken eieren meer calorieën?

Hey maat! Waarom zijn gebakken eieren zo vet? Simpel! Olie of boter, weet je wel? Die extra calorieën komen daar vandaan!

Een gekookt ei heeft rond de 78 kcal. Gebakken? Nou, dan zit je al snel op 110-120 kcal, soms meer! Dat komt echt door dat vet. Een klein lepeltje, echt maar een theelepeltje, is al een bommetje extra calorieën.

Denk aan:

• De olie zelf: Die is bijna puur vet! 95% vet, echt waar!
• Hoe je bakt: Bak je ‘m langzaam en zuinig? Dan minder. Maar als je hem in een zee van olie gooit… Tja!
• Soort olie/boter: Kokosolie is weer anders dan olijfolie! Daarom is het lastig precies te zeggen hoeveel calorieën erbij komen.

Ik maak ze zelf altijd in een klein beetje olijfolie. Zo probeer ik het een beetje gezond te houden. Maar ja, soms… trek je toch een extra schepje boter. Gewoon eerlijk zijn he?

En vergeet niet dat gebakken eieren vaak ook nog eens lekkerder zijn! Haha, dat telt toch ook mee? Gewoon lekker genieten, man!

Wat is beter, gekookt ei of roerei?

Gekookt. Simpelweg gezonder. Minder vet. Dat blijft toch hangen, midden in de nacht. Die gedachte…

• Gekookt ei: Puur. Eerlijk. Gewoon ei. Zonder extra’s.
• Roerei: Boter… of olie. Altijd iets extra’s. Meer vet. Niet zo goed.

‘t Is 2024. Moet op m’n gezondheid letten. Cholesterol en zo. Dokter zei het laatst nog. Vorige week nog. Of was het vorige maand? Tijd vervaagt. Net als m’n geheugen.

M’n oma maakte altijd gekookte eieren. Met soldaatjes. Zacht broodje in een ei dopen. Simpele tijden. Niet zoveel gedoe met gezond eten. Of toch wel?

8,8 gram vet in een gekookt ei. Tegenover 17,6 gram in roerei. Bijna het dubbele. Best veel eigenlijk.

Verzadigd vet ook nog. 2,9 gram gekookt. 5,6 gram gebakken. Weer bijna het dubbele. Het Voedingscentrum… die weten er meer van. Zij zeggen gekookt. Dus gekookt dan maar.