Is vers geperst fruitsap gezond?

Is vers geperst fruitsap gezond?

Vers geperst fruitsap wordt vaak gezien als een gezondere optie dan industrieel sap. Het is immers gemaakt van echte vruchten, dus het moet voedzaam zijn, toch? Niet helemaal.

Hoewel vers geperst fruitsap inderdaad enkele vitaminen en mineralen bevat, zit het ook boordevol suiker. Een glas versgeperst sinaasappelsap bevat ongeveer evenveel suiker als een blikje frisdrank. Bovendien mist vers geperst sap de vezels die in hele vruchten zitten. Vezels helpen je om je vol te voelen en stabiliseren je bloedsuikerspiegel.

Het eten van hele vruchten geeft je dus meer voedingswaarde dan het drinken van fruitsap, zelfs als het vers geperst is.

Aanbevelingen voor sapgebruik

De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid sap, ongeacht de persmethode, is slechts een halve kop tot een kop. Dit geldt ook voor versgeperst sap. Het is belangrijk om sap met mate te drinken, omdat het veel suiker bevat.

Prioriteit aan heel fruit

In plaats van fruitsap te drinken, is het beter om prioriteit te geven aan het eten van hele vruchten. Hele vruchten bevatten niet alleen vezels, maar ook antioxidanten en andere heilzame stoffen die in sap ontbreken.

Voordelen van hele vruchten

• Meer vezels
• Lagere glycemische index
• Meer antioxidanten
• Meer vitamines en mineralen
• Meer voedingswaarde per calorie

Conclusie

Vers geperst fruitsap mag dan wel gemaakt zijn van echte vruchten, het is niet noodzakelijk een gezonde keuze. Het bevat veel suiker en weinig vezels. Voor een betere voedingswaarde is het beter om prioriteit te geven aan het eten van hele vruchten in plaats van fruitsap te drinken.