Hoelang kun je eieren bewaren na het THT?

Hoelang kun je eieren bewaren na de THT-datum?

Eieren zijn een veelzijdig en voedzaam onderdeel van onze voeding, maar het kan verwarrend zijn om te weten hoelang ze vers blijven, vooral na de THT-datum (ten minste houdbaar tot). Hier is een gids om je te helpen bepalen hoelang je eieren kunt bewaren en hoe je hun kwaliteit kunt controleren:

Op de juiste manier bewaren:

• Bewaar eieren altijd gekoeld bij een temperatuur van 4°C.
• Was de eieren niet voordat je ze opbergt, omdat dit de beschermende laag op de schaal kan beschadigen.

Na de THT-datum:

• Eieren zijn na de THT-datum nog enkele dagen bruikbaar, afhankelijk van hun kwaliteit.
• Het is belangrijk om de eieren te controleren voordat je ze consumeert om te bepalen of ze nog vers zijn.

Hoe controleer je eieren op versheid:

1. Visuele inspectie:

• Controleer de eieren op scheurtjes of barsten. Beschadigde eieren kunnen bacteriën bevatten en mogen niet worden gegeten.

2. Geurtest:

• Kraak het ei in een schoteltje. Als het een licht zure geur afgeeft, betekent dit dat het bedorven is en weggegooid moet worden.

3. Dooier-consistentie:

• De dooier moet stevig en bolvormig zijn. Een vloeibare of afgeplatte dooier is een teken van bederf.

4. Drijvende test:

• Vul een kom met koud water. Leg het ei voorzichtig in de kom. Een vers ei zinkt naar de bodem en blijft plat. Een oud ei zal zweven of rechtop staan, wat betekent dat er lucht in is gekomen.

Conclusie:

Door eieren op de juiste manier te bewaren en hun versheid te controleren, kun je de houdbaarheid verlengen en veilig consumeren na de THT-datum. Vergeet niet dat kwaliteit boven alles gaat, dus gooi eieren altijd weg als je twijfelt over hun versheid.