Hoe weet je dat een ei niet meer goed is?
Rot ei herkennen? Check dit:
- Drijftest: Zinkt 'ie? Goed! Drijft 'ie? Weg ermee!
- Eiwit & dooier: Plat en waterig = verdacht.
- Geur: Stinkt naar zwavel? Absoluut niet eten!
Ook al staat er een datum op, vertrouw op je neus en de drijftest. Een vers ei zinkt altijd!
Hoe herken je een slecht ei?
Zo, eieren checken dus. Ik vind die drijftest wel grappig. Op 17 juli, bij oma in Brabant, heb ik dat echt gedaan. Een ei van de Lidl (zo’n 10-pack voor €2,50), dobberde vrolijk boven. Stonk niet eens, maar de dooier was plat als een pannekoek. Weg ermee!
Soms ruik je het gelijk. Die zwavelgeur, brrr. Herinner me een keer in 2021 op een camping in Frankrijk. Een gekookt ei… het stonk verschrikkelijk, echt vies! Die ging direct de prullenbak in. Niet lekker, nee.
Die datum op het ei, tsja… ik vind dat meer een richtlijn. Mijn ervaring? Eieren blijven vaak langer goed dan aangegeven staat. Maar dan vertrouw ik echt op mijn neus en ogen. Een vers ei, dat zinkt mooi naar de bodem, een stevige dooier, helder eiwit… perfect!
Kun je eieren over de datum nog eten?
Eieren na de datum? 28 dagen na de datum op de verpakking is prima! Maar… die watertest, hè? Altijd een beetje eng.
Waarom drijven ze eigenlijk? Rotte eieren bevatten gassen! Die zorgen ervoor dat ze drijven. Logisch toch?
Mijn oma zweerde bij de watertest. Zij at nooit een drijvend ei. Nooit! Sterker nog, die vrouw kon eieren rauw eten zonder er ziek van te worden. Jaloers! Ik probeer het niet eens.
- Lijstje voor mezelf:
- Eieren: 28 dagen na datum prima.
- Watertest: drijven = weggooien.
- Oma’s methode: altijd watertest.
- Mijn methode: twijfel? Weggooien! Geen risico’s nemen.
Wat was ik ook alweer aan het doen? Ah ja, eieren.
Belangrijk: Geurtest ook doen! Stinken ze raar? Weg ermee. Geen risico’s!
Ik moet nog boodschappen doen. Eieren staan op het lijstje! Twee dozen dit keer. Eentje voor omeletten, eentje voor bakken. Hmmm… chocoladecake met eieren? Lekker!
Hoe ziet een slecht ei eruit?
Een slecht ei stinkt. Rotte zwavel. Punt.
- Dooier: plat of korrelig. Soms groen.
- Eiwit: waterig, troebel. Soms stukjes.
- Schaal: vies, gebarsten. Lekt.
Niet eten. Duidelijk.
Mijn oma zei: “Vertrouw je neus niet, vertrouw je ogen ook niet”. Ze had rare kippen. Voedselvergiftiging is kut. Echt kut.
Hoe weet je of een ei slecht is?
Een ei-test? Zo simpel als een eitje (sorry, ik moest het even doen)!
-
Drijft het ei? Weg ermee! Dat ding is ouder dan Methusalem en waarschijnlijk zo oud dat het een eigen pensioen heeft opgebouwd. Denk aan een oud rubber bootje: geen goede drijfkracht meer!
-
Zinkt het ei, maar blijft rechtop staan? Nog steeds eetbaar, maar haast je! Zoals een oud paard dat nog net een karretje kan trekken, het kan nog wel, maar niet voor lang. De houdbaarheid is bijna verlopen!
-
Zinkt het ei en ligt het op zijn kant? Proficiat! Je hebt een top-ei te pakken. Zo vers als de dauw op een zomermorgen, klaar voor een omelet-avontuur. Beter dan een gebakken ei!
Simpel toch? Geen rocket science. Maar onthoud: geur is ook belangrijk! Een rot ei ruikt, nou ja, rot. Vertrouw je neus! En als je twijfelt? Weg ermee! Het is geen fortuin, het is gewoon een ei! Geen zin in een buikpijn-avontuur? Wees voorzichtig!
Commentaar op antwoord:
Bedankt voor uw opmerkingen! Uw feedback is erg belangrijk om ons te helpen onze antwoorden in de toekomst te verbeteren.