Hoe zie je dat een ei niet meer goed is?

Hoe weet je of een ei nog goed is?

Als je een ei wilt gebruiken, wil je er zeker van zijn dat het nog vers is. Er zijn een paar eenvoudige manieren om dit te controleren.

1. Watertest

Dit is de meest betrouwbare manier om de versheid van een ei te controleren.

• Pak een glas of kom met koud water.
• Leg het ei voorzichtig in het water.

Resultaten:

• Een vers ei blijft plat op de bodem liggen.
• Een ei dat rechtop op de bodem ligt is 2-3 weken oud en nog goed eetbaar.
• Een ei dat drijft is bedorven en ongeschikt om te eten.

2. Schudtest

Schud het ei voorzichtig tegen je oor.

Resultaten:

• Een vers ei maakt geen geluid.
• Een oud ei kan een rinkelend of plonsend geluid maken, wat betekent dat er lucht in het ei zit.

3. Inspectie van de schaal

• Controleer de schaal van het ei op scheuren of barsten.
• Voel aan de schaal. Een verse schaal voelt glad aan, terwijl een oude schaal ruw kan aanvoelen.

4. Geurtest

• Breek het ei in een kom.
• Ruik aan het ei.

Resultaten:

• Een vers ei heeft geen geur.
• Een bedorven ei heeft een zwavelachtige geur.

Tips:

• Bewaar eieren in de koelkast.
• Gebruik eieren binnen 4-5 weken na aankoop.
• Eieren die gekookt zijn kunnen in de koelkast tot een week bewaard worden.
• Wees voorzichtig met eieren die langer dan een paar weken in de koelkast hebben gelegen, zelfs als ze de watertest hebben doorstaan.

Door deze methoden te gebruiken, kun je er zeker van zijn dat je alleen verse eieren eet, waardoor je voedselveiligheid en gezondheid wordt beschermd.