Wat is gezonder, bier of wijn?

Bier versus wijn: wat is gezonder?

Het onderzoek naar de gezondheidseffecten van alcoholische dranken levert tegenstrijdige resultaten op. Sommige studies suggereren dat matige alcoholconsumptie het risico op hart- en vaatziekten, beroertes en type 2 diabetes kan verlagen. Andere studies koppelen alcoholconsumptie aan een verhoogd risico op kanker, leverziekte en andere gezondheidsproblemen.

Een recente studie van professor Patrick Mullie van de Vrije Universiteit Brussel (VUB) heeft nader onderzocht of er significante verschillen zijn in de gezondheidseffecten van verschillende soorten alcoholische dranken. De studie, gepubliceerd in het tijdschrift “BMC Medicine”, analyseerde gegevens van 132 eerdere studies die de consumptie van bier, wijn en sterke drank met verschillende gezondheidsuitkomsten onderzochten.

Gezondheidsvoordelen

De studie van Mullie ontdekte dat matige consumptie van bier en wijn in verband kan worden gebracht met een aantal gezondheidsvoordelen, waaronder:

• Verminderd risico op hart- en vaatziekten
• Verminderd risico op beroertes
• Verminderd risico op type 2 diabetes
• Verhoogd HDL (“goed”) cholesterol

Deze voordelen worden voornamelijk toegeschreven aan de aanwezigheid van antioxidanten in bier en wijn, met name polyfenolen. Polyfenolen zijn chemische verbindingen die ontstekingen kunnen verminderen en de bloedstolling kunnen remmen.

Gezondheidsrisico’s

Er zijn echter ook risico’s verbonden aan alcoholconsumptie, ongeacht het type drank. Zware alcoholconsumptie kan leiden tot:

• Leverziekte
• Kanker (vooral van de lever, borst en darm)
• Hartritmestoornissen
• Neurologische schade
• Afhankelijkheid

Bier versus wijn: de conclusie

De studie van Mullie concludeerde dat bier en wijn op het gebied van gezondheid nagenoeg gelijkwaardig zijn. De impact van alcoholconsumptie op de gezondheid hangt sterker af van de hoeveelheid geconsumeerde alcohol dan van het type drank.

Matige alcoholconsumptie (één tot twee glazen per dag voor vrouwen en twee tot drie glazen per dag voor mannen) kan worden geassocieerd met bepaalde gezondheidsvoordelen. Zware alcoholconsumptie brengt echter ernstige gezondheidsrisico’s met zich mee.

Het is belangrijk om te benadrukken dat alcohol geen essentieel onderdeel is van een gezond dieet. Personen die zich zorgen maken over hun alcoholgebruik of die gezondheidsproblemen hebben, moeten met hun arts overleggen.