Hoe kan ik een ei makkelijk pellen?

11 maanden geleden 54 weergaven

Eieren makkelijk pellen? Probeer dit: Kook ei hard. Schrik direct af met koud water. Tik het ei rondom lichtjes. Snijd het 'hoedje' eraf. Schuif een lepel onder het vliesje. De schaal komt er in één keer af!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Eieren makkelijk pellen? Tips & trucs!

Eieren pellen, pfff, wie kent het niet? Die frustratie... Ik heb zo m'n eigen manier gevonden.

Die lepeltruc, ja, die heb ik ook weleens geprobeerd. Echt zo’n “aha!” moment dacht ik, toen ik dat las.

Kopje eraf, lepel eronder, wroeten maar.

Soms lukt het best aardig, maar eerlijk? Vaak genoeg zit ik nog steeds te klooien met die kleine stukjes schaal. Misschien doe ik iets fout?

Maar goed, als het lukt, dan fluit je dat ei er zo uit. Dat dan weer wel.

Hoe kun je het beste een ei laten schrikken?

Schrik je ei:

Direct koud water: Heet water afgieten. Eieren in pan onder koud water houden. Garing stopt.
Snel afkoelen: Kraan direct op eieren tot pan vol is.
Resultaat: Makkelijk te pellen.

Extra: Gebruik direct van de kraan stromend koud water voor optimaal effect. Dit jaar, 2024, werkt dit nog steeds perfect voor makkelijk te pellen eieren.

Hoe pel je een hard gekookt ei?

Ei pellen: De Harde Realiteit

Tik. Niet te zacht, niet te hard. Focussen. Schaal moet barsten.
- Optimaal is de luchtzak vinden, dat werkt beter.
Rollen. Geen gedoe. Geen overbodige bewegingen. Eén beweging.
Pellen. Van groot naar klein. Alsof je een geheim onthult.
- Spoel onder koud stromend water, voor die laatste stukjes.
Water. Weg met de resten. Zuiverheid.

Extra informatie:

Eieren perfect pellen? Gebruik eieren die minstens een week oud zijn. Verse eieren zijn hardnekkiger. Koken met een scheut azijn? Helpt ook. Zuur maakt schaal poreus.

Test: ei in glas koud water. Zinkt het? Vers. Drijft het? Weg ermee!

Hoe pel je een hardgekookt ei?

Hardgekookt ei pellen? Tikken!

Breken: Schaal kraken met lepel.
Pellen: Schaal eraf plukken.
Spoelen: Ei afspoelen onder water. Restjes schaal verwijderen.

Extra tip: gebruik koud water voor makkelijk pellen. Voorkomt plakkerige eiwitresten.