Welk eten is lang houdbaar buiten de koelkast?

Lang houdbaar eten buiten de koelkast

Voorraadkasten en aanrechtbladen zijn niet alleen voor niet-eetwaren. Bepaalde voedingsmiddelen gedijen juist buiten de koelkast, waar ze langer vers blijven en hun voedingswaarde behouden. Hier zijn enkele etenswaren die lang houdbaar zijn buiten de koelkast:

• Groenten:

• Tomaten: Bewaar ze op kamertemperatuur, met de steeltjes naar beneden, voor maximaal 5 dagen.
• Paprika's: Houd ze in een papieren zak op kamertemperatuur voor maximaal 4 dagen.
• Komkommers: Bewaar ze ongewassen in de koelkast voor maximaal 2 weken.
• Aubergines: Leg ze op een koele, donkere plaats voor maximaal 5 dagen.
• Courgettes: Bewaar ze op kamertemperatuur voor maximaal 1 week.

• Fruit:

• Avocado's: Laat ze op kamertemperatuur rijpen tot ze zacht zijn. Bewaar ze daarna maximaal 3 dagen in de koelkast.
• Appels: Bewaar ze bij kamertemperatuur voor maximaal 1 week.
• Bananen: Hang ze op een fruitschaal op kamertemperatuur.
• Citrusvruchten (sinaasappels, grapefruits, citroenen): Bewaar ze in een koele, donkere plaats voor maximaal 2 weken.
• Meloenen: Bewaar ze bij kamertemperatuur tot ze rijp zijn. Eenmaal rijp, bewaar ze in de koelkast voor maximaal 2 dagen.

• Overige:

• Brood: Bewaar het in een broodtrommel of papieren zak bij kamertemperatuur voor maximaal 2 dagen.
• Noten en zaden: Bewaar ze in een luchtdichte container op een koele, droge plaats voor maximaal 6 maanden.
• Aardappelen: Houd ze op een koele, donkere plaats voor maximaal 1 maand.
• Uien: Bewaar ze in een netje of papieren zak op een koele, droge plaats voor maximaal 3 maanden.