Wat is beter, eieren bakken of koken?

91 weergaven
Koken wint! Gemiddeld eten we per persoon al 185 eieren per jaar. Een gekookt ei is gezonder dan een gebakken ei. Bakken produceert meer schadelijk fijnstof. Koken behoudt meer voedingsstoffen. Variatie is key: kook, bak, roerbak… geniet gezond!
Reactie 0 vind-ik-leuks

Eieren bakken of koken: wat is gezonder en lekkerder?

Eieren, man! Liefde-haatverhouding, toch? 185 per jaar, schat ik, in ons gezin sowieso.

Gekookt of gebakken? Nou, gezondheid? Gekookt wint. Die bakvet-zooi... nee dank je.

Vorig jaar, 27 juli om precies te zijn, probeerde ik een omelet met die nieuwe "gezonde" bakspray van Albert Heijn (4 euro!). Rookalarm ging af, echt waar! Stonk verschrikkelijk.

Dus ja, gekookte eieren zijn voor mij het veiligste en gezondere. Lekkerder? Dat hangt af van de bereiding, moet ik eerlijk toegeven. Een goed gepocheerd ei... mmm!