Hoe lang zijn gekookte eieren nog goed?

Hoe lang zijn gekookte eieren nog goed?

Gekookte eieren zijn een heerlijke en voedzame snack of toevoeging aan maaltijden. Maar hoe lang kun je ze bewaren voordat ze bederven? In dit artikel bespreken we de houdbaarheid van gekookte eieren, met of zonder schil, en geven we tips om ze veilig te bewaren.

Ongepeelde eieren

Gekookte eieren met schil bewaren maximaal vier dagen in de koelkast. De schil biedt een beschermende barrière tegen bacteriën en andere verontreinigingen. Houd er rekening mee dat over het algemeen hoe ouder een ei is, hoe minder vers het zal zijn en hoe langer het zal duren om te koken.

Gepelde eieren

Gepelde, gekookte eieren zijn korter houdbaar dan ongepelde eieren. Bewaar ze maximaal een week in de koelkast, volledig ondergedompeld in koud water. Het water helpt de eieren vochtig te houden en voorkomt uitdroging.

Bewaring

• Koel: Bewaar altijd gekookte eieren in de koelkast bij een temperatuur van 4°C of lager.
• Weggegooid krat: Plaats de eieren in het krat dat bij de eieren is geleverd, maar gooi het karton weg, omdat dit vocht absorbeert.
• Originele verpakking: Als je de eieren in hun oorspronkelijke verpakking bewaart, controleer dan of de verpakking niet beschadigd is.

Bederf

Gooi eieren weg die tekenen van bederf vertonen, zoals:

• Onaangename geur (zwavel of ammoniak)
• Slijmerig of kleverig oppervlak
• Verkleurde dooier
• Gebroken of gebarsten schil

Tips

• Koop verse eieren van goede kwaliteit.
• Kook eieren hard totdat de dooier stevig is, minimaal 10 minuten.
• Pel en snijd eieren vlak voor gebruik.
• Gooi ongebruikte eieren weg na de aangegeven houdbaarheidsperiode.

Door de bovenstaande richtlijnen te volgen, kun je de houdbaarheid van gekookte eieren maximaliseren en genieten van hun verse smaak en voedingswaarde.