Hoe lang kun je ongepelde hardgekookte eieren laten staan?

Hoe lang kun je ongepelde, hardgekookte eieren laten staan?

Hardgekookte eieren zijn een handige en veelzijdige snack of toevoeging aan maaltijden. Maar hoe lang kun je ze ongepeld bewaren?

Het antwoord: maximaal vier dagen in de koelkast.

Waarom deze beperking?

Na vier dagen in de koelkast neemt de kans op bacteriële besmetting in ongepelde eieren aanzienlijk toe. Dit komt omdat de schaal van het ei poriën heeft waardoor bacteriën kunnen binnendringen. Wanneer het ei gekookt is, kunnen deze bacteriën zich snel vermenigvuldigen en het ei onveilig maken om te eten.

Hoe ongepelde eieren bewaren:

• Laat de eieren volledig afkoelen na het koken.
• Leg ze in een enkele laag in een afgesloten bak of container.
• Bewaar de eieren in het koudste deel van de koelkast, meestal het onderste schap.

Wanneer eieren weggooien:

Gooi hardgekookte eieren weg als:

• De schaal is gebarsten of beschadigd.
• Het ei een onaangename geur of smaak heeft.
• Het ei langer dan vier dagen in de koelkast heeft gestaan.

Pel eieren pas vlak voor gebruik:

Het is belangrijk om eieren pas vlak voor gebruik te pellen. Het pellen van de eieren stelt het eiwit bloot aan bacteriën in de lucht, waardoor het ei eerder bederft.

Door deze tips te volgen, kun je tot vier dagen genieten van veilige en heerlijke ongepelde, hardgekookte eieren.