Hoe gezond is fruit uit blik?

Is Blikfruit Net Zo Gezond Als Vers Fruit?

In de drukke wereld van vandaag is het vaak verleidelijk om te kiezen voor gemaksproducten zoals blikfruit. Maar hoe gezond is blikfruit in vergelijking met vers fruit?

Voedingsstoffen

Blik- en diepvriesfruit behouden over het algemeen dezelfde voedingsstoffen als vers fruit. Essentiële vitaminen zoals vitamine C, vitamine A, foliumzuur, mineralen zoals kalium, ijzer en calcium zijn allemaal aanwezig in blikfruit.

Veranderingen Tijdens het Blikken

• Verlies van vitamine C: Het blikproces kan leiden tot een verlies van vitamine C, een antioxidant die belangrijk is voor het immuunsysteem.
• Toevoeging van siroop: Veel blikfruit wordt verpakt in zoete siroop, wat de calorie- en suikerinname kan verhogen.
• Verschillen in voedingswaarde: De exacte voedingswaarde van blikfruit kan variëren afhankelijk van de soort fruit, het blikproces en het toegevoegde siroop.

Voordelen van Blikfruit

Ondanks de potentiële vermindering van vitamine C biedt blikfruit enkele voordelen:

• Lange houdbaarheid: Blikfruit heeft een lange houdbaarheid, waardoor het een handige optie is voor voorraadkasten of voor als je geen toegang hebt tot vers fruit.
• Makkelijk te gebruiken: Blikfruit is gemakkelijk te openen en te gebruiken, wat tijd bespaart bij het bereiden van maaltijden.
• Kan handiger zijn: Blikfruit kan handig zijn als je beperkte koelruimte hebt of als je fruit wilt toevoegen aan gerechten zonder het te hoeven snijden.

Nadelen van Blikfruit

Er zijn ook enkele nadelen aan blikfruit:

• Minder vers: Blikfruit kan niet de knapperigheid of smaak van vers fruit evenaren.
• Kan toegevoegde suiker bevatten: Blikfruit in siroop kan aanzienlijke hoeveelheden suiker bevatten, wat kan bijdragen aan gewichtstoename en andere gezondheidsproblemen.
• Bevat mogelijk BPA: Sommige blikken kunnen bisfenol A (BPA) bevatten, een chemische stof die in verband is gebracht met gezondheidsproblemen.

Conclusie

Blikfruit kan een redelijk alternatief zijn voor vers fruit, omdat het veel van dezelfde voedingsstoffen bevat. Houd er echter rekening mee dat blikfruit minder vitamine C kan bevatten en extra suiker kan bevatten. Als het mogelijk is, geef dan de voorkeur aan vers fruit, maar blikfruit kan een handige optie zijn als vers fruit niet beschikbaar of onpraktisch is. Kies altijd voor blikfruit zonder toegevoegde suiker of siroop voor een gezondere keuze.