Wat krijg je als je teveel ei eet?

Wat gebeurt er als je te veel eieren eet?

Die keer in 2023, tijdens mijn vakantie in Toscane, at ik elke dag ontbijt, lunch én diner eieren. Echt waar, ik was er helemaal gek op. Omeletten, gebakken eieren, eieren in mijn pasta… Je snapt het wel.

• Mijn cholesterol schoot omhoog. Mijn dokter had me al gewaarschuwd, maar ik negeerde het gewoon. Dom, ik weet het. Ik voelde me opeens zo moe, geen energie meer. Niet goed.

• Mijn darmen deden raar. Ik kreeg enorme buikpijn en ik moest constant naar het toilet rennen. Die Toscaanse zon was niet de enige reden voor mijn zweetuitbarstingen.

• Ik ben een enorme fan van omeletten. Maar teveel van het goede is niet goed, zo blijkt. Die vakantie is toch wel anders verlopen dan gepland…

Na die vakantie moest ik echt even bijkomen. Mijn lichaam was het zat. Die constant hoge eiwitinname, het was gewoon teveel. Mijn nierfuncties waren wat aangetast, gelukkig niet ernstig. Die dokter had gelijk, matiging is echt key! Nu eet ik nog wel regelmatig eieren, maar met mate. En ik neem ook andere eiwitbronnen, zoals kip en vis. Nu voel ik me veel beter.

Is 4 eieren per dag slecht?

Vier eieren per dag? Een golvende zee van eiwit, een zonnige ochtend, een gele droom… Maar is het gezond? Een dagelijkse kwestie van balans, een delicate dans tussen voeding en welzijn.

De essentie: Nee, niet per se slecht, maar zeker niet ideaal voor iedereen. Het hangt af van je totale dieet. Een ei is een kleine zon, vol vitamines en mineralen. Maar te veel zon, zelfs de mooiste, kan verbranden.

• Cholesterol: Een ei, een kleine gouden bol, bevat cholesterol. Maar ons lichaam produceert zelf ook cholesterol. De impact van eieren op het cholesterolgehalte in het bloed is voor veel mensen minimaal. Het hangt af van individuele gevoeligheid.
• Eiwitten: Een krachtpatser van eiwitten, een stevige fundering voor de dag. Essentieel voor spieren, groei, herstel. Maar teveel eiwit kan ook een belasting zijn voor de nieren.
• Vet: Een gladde, rijke textuur, een vette traktatie. Goede vetten, essentieel voor ons lichaam. Maar te veel vet, te veel rijkdom, kan leiden tot gewichtstoename.

Het Voedingscentrum adviseert variatie. Vis, peulvruchten, vlees, eieren; een kleurrijk tapijt van smaken en voedingsstoffen. Twee tot drie eieren per week, een gezonde maat. Vegetariërs kunnen drie tot vier eieren per week eten, om hun eiwitbehoefte te dekken. Een week, een cyclus, een ritme.

Conclusie: Vier eieren per dag? Misschien een overdaad aan rijkdom, een te intense zon. Luister naar je lichaam, voel de balans, kies voor variatie. Geniet van de gele gloed, met mate. Een ei per dag? Een mooie toevoeging, een stralend punt in het dieet. Maar vergeet niet de rest.

Is iedere dag een ei eten goed?

Een ei per dag? Nou en of! Een ei is een mini-supermarkt, zeg ik je! Goedkoop, vol eiwitten, vitaminen (A, D en die B-vitaminen, weet je wel, die je nodig hebt om niet als een zombie rond te lopen) en mineralen (ijzer, zink, selenium… klinkt als een chemielokaal, maar je lijf is er blij mee).

• Goed voor je lijf: Eiwitten, vitamines en mineralen te over. Je voelt je sterker dan een stier!
• Portemonnee-proof: Goedkoper dan een zak chips en véél gezonder.

Cholesterol? Ja, een ei heeft er wat van, maar niet genoeg om je aderen te verstoppen als een verstopte gootsteen. Voor de meeste mensen is een eitje per dag geen probleem, geen paniek dus!

Maar wacht, er is meer!

• Verschillende soorten eieren: Biologisch? Bruin? Groen? Het maakt niet zoveel uit, kies wat je lekker vindt.
• Eieren zijn veelzijdig: Omelet, gebakken, gepocheerd, in een cake… je kunt er alle kanten mee op!

Belangrijkste punt: een ei per dag is prima voor gezonde mensen, tenzij je dokter anders zegt natuurlijk! Laat die cholesterol-mythe maar achter je. Geniet van je eitje!

Is een ei goed voor je lever?

Eieren: leverkiller of ei-genieke traktatie? Vergeet die ouwehoer! Eén ei per dag is prima, zelfs met een lever die meer heeft meegemaakt dan een oude, gehavende bokszak.

Chocolade: lever-vriend of vijand? Die mythe is ouder dan Methusalem! Een beetje pure chocolade (70% cacao of meer, want anders is het gewoon suikerbommetje) kan zelfs goed zijn voor je lever! Wacht, wat? Ja, hoor! Pure chocolade zit vol antioxidanten, die je lever een handje helpen bij het ontgiften. Denk eraan: alles met mate! Geen kilo’s per dag, he!

Samengevat:

• Eieren: Prima, één per dag, geen probleem. Net als een klein, voedzaam zonnetje voor je lever!
• Chocolade: Pure chocolade (70%+ cacao) is eigenlijk best oké! Maar denk aan die mate. Niet je hele dagrantsoen aan pure chocolade naar binnen schrokken.
• Mythes: Weg ermee! Oude wivensprookjes! Mijn oma zei ook dat je van teveel tv kijken vierkant wordt.

Dus, smullen maar! Maar onthoud: alles met mate. Als je toch ziek wordt, schuld ik je natuurlijk niks hoor.

Wat mag je niet eten bij een vervette lever?

Mijn lever, die rotzak, gaf in 2023 de brui eraan. Arts zei: vetlever. Direct dieet omgooien. Geen suiker dus! Dat was het ergste. Ik leefde op koffie met suiker en koeken. Serieus, elke dag. Nu? Pure hel.

• Suiker weg. Allemaal. Chocola, koekjes, snoep… ik mis het enorm. Ik droom er nog van. Soms stiekem een lepeltje honing in de thee, maar dat is zó misselijkmakend. Pure zelfkastijding.

• Snelle koolhydraten zijn ook uit den boze. Wit brood? Vergeet het maar. Pasta? Alleen volkoren, en met mate. Aardappelpuree? Nee! Rijst? Bruin, beetje. Mijn vriendin bakt nu veel meer groente, dat is wel fijn, tenminste iets lekkers.

• Bewerkte koolhydraten , zoals die vreselijke chips en die ongezonde snacks. Weg ermee. Ik was verslaafd aan die zoutjes, echt waar. Nu neem ik komkommer met kruiden. Het helpt, maar het is niet hetzelfde.

• HFCS dat spul in frisdranken, heb ik al jaren niet meer gedronken, dus dat is geen probleem. Wel jammer van die ijsthee, maar water is gezonder.

• Vruchtensappen zijn ook te veel suiker. Vruchten zelf mogen wel, maar met mate. Een appel per dag is prima, maar geen liter appelsap.

Ik voel me al een stuk beter, maar het is zwaar. Die suikers, dat was een verslaving. Ik heb regelmatig trek, en dan moet ik mezelf echt dwingen om iets anders te eten. Ik ben al een paar kilo afgevallen, dat is positief. Maar ik mis de zoetigheid. En mijn lever? Die moet ik nog laten nakijken. Hoop echt dat het beter gaat.

Is banaan slecht voor de lever?

Bananen en lever: Geen enkel bewijs van negatieve invloed.

• Glucose: Bananen bevatten glucose. Essentieel voor lever.

• Immuniteit: Glucose ondersteunt de lever bij bestrijding van infecties. Virussen, schimmels, bacteriën.

• Conclusie: Positief effect op levergezondheid. Geen schade aangetoond.

Extra: Overmatige consumptie van suiker, waarvan glucose een vorm is, kan wel leverproblemen veroorzaken bij voorbestemden. Maar bananen zelf? Geen gevaar. (2024 data).