Kan je een gekookt ei een dag later eten?

Kan je een gekookt ei een dag later eten?

Gekookte eieren zijn een voedzame en veelzijdige toevoeging aan onze maaltijden. Maar hoe lang zijn ze houdbaar? En kan je een gekookt ei eten dat een dag oud is?

Houdbaarheid van gekookte eieren

De houdbaarheid van gekookte eieren hangt af van verschillende factoren, waaronder:

• Met of zonder schil: Eieren met schil blijven langer goed dan gepelde eieren.
• Koeling: Gekookte eieren moeten altijd in de koelkast worden bewaard.
• Temperatuur: De ideale temperatuur voor het bewaren van gekookte eieren is 4°C (39°F).

Met schil:

• Ongepeld: Maximaal 4 dagen in de koelkast.

Gepeld:

• Ondergedompeld in water: Maximaal 1 week in de koelkast.
• Niet ondergedompeld: 2-3 dagen in de koelkast.

Tekenen van bederf

Het is belangrijk om gekookte eieren te controleren op tekenen van bederf voordat je ze eet. Gooi eieren weg die:

• Een verkleurde of slijmerige schil hebben
• Onaangenaam ruiken
• Drijven in water

Risico’s van het eten van bedorven eieren

Het eten van bedorven eieren kan leiden tot voedselvergiftiging, met symptomen zoals misselijkheid, braken en diarree. In ernstige gevallen kan voedselvergiftiging leiden tot ziekenhuisopname.

Conclusie

Gekookte eieren zijn een dag later nog veilig om te eten, zolang ze:

• Met schil worden bewaard
• In de koelkast worden bewaard
• Geen tekenen van bederf vertonen

Het is echter belangrijk om eieren niet te lang te bewaren. Als je twijfelt over de versheid van een gekookt ei, gooi het dan weg.