Is bonen uit blik gezond?

Zijn bonen uit blik gezond?

Bonen uit blik zijn een handig en betaalbaar alternatief voor gedroogde bonen. Ze zijn al gekookt en klaar om te gebruiken, wat tijd bespaart in de keuken. Maar zijn bonen uit blik gezond?

In het algemeen zijn bonen een voedzame toevoeging aan elk dieet. Ze zijn rijk aan vezels, eiwitten, ijzer, zink en magnesium. Bonen kunnen helpen bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, het verlagen van het cholesterolgehalte en het bevorderen van een goede spijsvertering.

Bonen uit blik bevatten echter vaak toegevoegd zout. Te veel zout kan de bloeddruk verhogen en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Daarom is het belangrijk om rekening te houden met het zoutgehalte van bonen uit blik.

Kies blikken met minder dan 0,5 gram zout per 100 gram. Je kunt ook het zoutgehalte verlagen door de bonen voor gebruik af te spoelen. Het afspoelen verwijdert tot 40% van het zout.

Naast zout kunnen bonen uit blik ook toegevoegde suikers bevatten. Suiker kan het risico op gewichtstoename, tandbederf en andere gezondheidsproblemen verhogen. Vermijd bonen uit blik met toegevoegde suikers.

Als je op zoek bent naar een gezonde optie, kies dan voor bonen uit blik die natriumarm zijn en geen toegevoegde suikers bevatten. Je kunt ook je eigen bonen koken met gedroogde bonen. Dit geeft je meer controle over het zout- en suikergehalte.

Samenvatting

Bonen uit blik kunnen een gezonde toevoeging aan elk dieet zijn, zolang je let op het zout- en suikergehalte. Kies blikken met minder dan 0,5 gram zout per 100 gram en vermijd toegevoegde suikers. Het afspoelen van de bonen voor gebruik kan helpen het natriumgehalte verder te verlagen.