Hoe lang moet een ei koken in kokend water?
13 weergave
De kooktijd van een ei in kokend water is afhankelijk van de gewenste hardheid. Een zachtgekookt ei vereist 4 minuten, een halfzacht ei 6 minuten en een hardgekookt ei 8 minuten, gerekend vanaf het moment dat het water kookt.
Misschien wil je het vragen? Zie meer
Hoe lang moet een ei koken in kokend water?
De kooktijd van een ei in kokend water varieert afhankelijk van de gewenste hardheid van het eigeel. Hier is een gids voor de kooktijden:
Zachtgekookt ei:
- Kooktijd: 4 minuten
- Kenmerken: Het eigeel is nog vloeibaar, het eiwit is zacht en delicaat.
Halfzacht ei:
- Kooktijd: 6 minuten
- Kenmerken: Het eigeel is semi-vloeibaar, met een licht romige consistentie. Het eiwit is iets steviger dan dat van een zachtgekookt ei.
Hardgekookt ei:
- Kooktijd: 8 minuten
- Kenmerken: Het eigeel is volledig gestold en heeft een stevige, korrelige textuur. Het eiwit is stevig en elastisch.
Instructies:
- Breng een pan water aan de kook.
- Leg voorzichtig de eieren in het kokende water.
- Start de kooktijd vanaf het moment dat het water weer kookt.
- Verwijder de eieren uit het water na de aangegeven kooktijd.
- Koel de eieren af in koud water om het kookproces te stoppen.
Tips:
- Gebruik verse eieren voor de beste resultaten.
- Voeg een snufje zout toe aan het water om scheuren in de eischaal te voorkomen.
- Prik de dikkere kant van het ei met een punaise om te voorkomen dat het explodeert tijdens het koken.
- Bewaar gekookte eieren maximaal twee dagen in de koelkast.