Hoe gezond zijn kikkererwten uit blik?

Hoe gezond zijn kikkererwten uit blik?

Kikkererwten, ook bekend als kekerbonen, zijn een voedzame peulvrucht die veel vezels, eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen bevat. Ze zijn verkrijgbaar in gedroogde, ingevroren en ingeblikte vorm. Kikkererwten uit blik zijn een handige manier om deze gezonde peulvrucht aan je dieet toe te voegen.

Voedingswaarde van kikkererwten uit blik

Kikkererwten uit blik behouden hun voedingswaarde tijdens het inblikproces. Een portie van 100 gram kikkererwten uit blik bevat ongeveer:

• Calorieën: 120
• Eiwitten: 8 gram
• Vezels: 6 gram
• IJzer: 2,5 milligram
• Foliumzuur: 168 microgram
• Mangaan: 0,6 milligram
• Zink: 1,5 milligram

Voordelen van kikkererwten uit blik

Het eten van kikkererwten uit blik biedt verschillende gezondheidsvoordelen, waaronder:

• Hoog vezelgehalte: Kikkererwten uit blik zijn een goede bron van voedingsvezels, die belangrijk zijn voor het spijsverteringskanaal, het gevoel van verzadiging en de bloedsuikerspiegel.
• Rijk aan eiwitten: Kikkererwten uit blik bevatten een aanzienlijke hoeveelheid plantaardig eiwit, wat ze tot een ideale eiwitbron maakt voor veganisten, vegetariërs en mensen die hun vleesconsumptie willen verminderen.
• Bron van essentiële mineralen: Kikkererwten uit blik zijn een goede bron van ijzer, foliumzuur, mangaan en zink, die allemaal essentiële mineralen zijn voor een optimale gezondheid.
• Handig en gemakkelijk te gebruiken: Kikkererwten uit blik zijn voorgekookt, waardoor ze gemakkelijk en snel te gebruiken zijn. Ze hoeven alleen maar te worden opgewarmd en kunnen aan verschillende gerechten worden toegevoegd.

Hoe kikkererwten uit blik te gebruiken

Kikkererwten uit blik zijn veelzijdig en kunnen worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, waaronder:

• Salades
• Soepen en stoofschotels
• Curry’s en roerbakgerechten
• Hummus en andere dips
• Gebak en brood

Voor gebruik moeten kikkererwten uit blik worden afgespoeld en uitgelekt. Ze kunnen vervolgens worden opgewarmd op het fornuis, in de magnetron of in de oven.

Conclusie

Kikkererwten uit blik zijn een gezonde en handige manier om de voedingswaarde van je dieet te verhogen. Ze zijn rijk aan voedingsvezels, eiwitten en essentiële mineralen, en kunnen gemakkelijk worden opgenomen in verschillende gerechten. Door kikkererwten uit blik aan je menu toe te voegen, kun je genieten van de vele gezondheidsvoordelen die deze peulvrucht te bieden heeft.