Wat eten ze in Spanje als lunch?

11 maanden geleden 71 weergaven

Wat staat er in Spanje op tafel tijdens de lunch? Driegangenlunch: Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert zijn gebruikelijk. Voorgerecht: Salade of soep. Populair is gazpacho, een koude tomatensoep. Spaanse Gazpacho: Tomaten, knoflook, komkommer vormen de basis.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Wat eten Spanjaarden tijdens de lunch?

Nou, ik ben zelf wel een paar keer in Spanje geweest, in de zomer van 2019 bijvoorbeeld, in Sevilla. Lunch daar? Geweldig!

Vaak begon het met een lichte salade, soms met tonijn, heel simpel. Of een schaaltje gazpacho, dat echt superlekker is. Die koude tomatensoep is echt een verademing in de hitte.

Dan het hoofdgerecht. Ik herinner me paella, die ik een keer at voor 12 euro in een klein restaurantje bij de kathedraal. Lekker, maar best wel veel. Andere keren was het gewoon een broodje met ham of een omelet. Simpel, maar goed.

En als toetje? Fruit, vaak. Of een klein gebakje, zo'n klein taartje bij de koffie. Echt niet altijd een heel uitgebreid dessert. Spanjaarden eten meer op hun gemak, langere lunchpauzes, dan wij vaak in Nederland.

Hoe laat lunchen Spanjaarden?

De meeste Spanjaarden lunchen rond 14.00 uur.

Het is... later dan ik gewend ben. Ik herinner me dat ik ooit in Madrid was, uitgehongerd om 13.00 uur, en alles... dicht. Zo anders dan thuis.

De lunch, comida, is belangrijk.
Soms meerdere gangen.
Paella, stoofpotten... typisch Spaans.

Het voelde vreemd, dat wachten. Maar ook... prettig langzaam. Alsof de tijd even stil stond.

Wat eten ze in de ochtend in Spanje?

Wat de Spanjolen 's ochtends naar binnen werken? Nou, maak je borst maar nat, want het is geen spek met eieren, eerder een suikerbom!

Cakejes galore: Denk aan magdalena's, die kleine sponsachtige rakkers. Of een heel leger aan koekjes, alsof ze een mierennest hebben geplunderd.
Chocolademelk, je weet wel, Cola Cao: Alsof koffie niet genoeg is om je 's ochtends wakker te schudden, gooien ze er nog een lading suiker tegenaan. Soms een bakkie pleur, maar vaak die mierzoete chocomelk. Of gewoon koffie, als ze een gezonde dag willen hebben (grapje!).

Ze smikkelen dus van zoetigheid alsof hun leven ervan afhangt. Tja, ieder zijn meug, toch? Mijn tante Truus zou zeggen: "Zo lust ik er nog wel een paar!" En gelijk heeft ze!

Wat moet je echt eten in Spanje?

Paella! Moet je echt proberen. Die met zeevruchten is mijn favoriet, maar de mix is ook lekker. 2023-prijs: rond de €15 per persoon.

Cocido Madrileño? Een enorme pot met alles erin. Bonen, vlees, groenten... Heel vullend. Voor mij te zwaar eigenlijk. Niet zo vaak gegeten dit jaar, maar misschien volgende week weer.

Fabada Asturiana? Bruine bonenstoofpot. Mijn oma maakte het altijd, heel anders dan wat ik in restaurants eet. Thuis is het veel beter!

Gazpacho & Salmorejo! Koude soep. Perfect voor de hitte in 2023. Gazpacho is meer tomaat, Salmorejo is romiger. Beide heerlijk koud op een warme dag. Kost bijna niks.

Tortilla Española! Aardappelomelet. Simpel, maar zó lekker. Iedereen maakt 'm anders. Ik hou van die met veel ui.

Pulpo a la Gallega! Gekookte octopus. Niet mijn ding, maar mijn vriend vindt het geweldig. €12 voor een bordje dit jaar.

Croquetas! Kroepoekjes met allerlei vullingen. Ham, kip, vis... verslavend lekker. €5-€8 voor een portie.

Migas! Broodkruimels met spek en worst. Een beetje vettig, maar echt Spaans. Probeer het eens.

Wat je dus écht moet eten: Paella, Gazpacho/Salmorejo, Tortilla Española. De rest is ook lekker, maar deze drie zijn de meest iconische.

Wat moet je gegeten hebben in Spanje?

Wat je in Spanje gegeten moet hebben? Simpel:

Paella. Die rijst is meer dan een gerecht, het is een ervaring. Eigenlijk komt de beste paella uit Valencia, weet je.
Cocido madrileño. Een stoofpot die je vult tot aan je ziel. Kikkererwten zijn de sterren, alhoewel.
Fabada asturiana. Bonen in hun beste vorm, met worst.
Gazpacho en Salmorejo. Koude soep, perfect voor de zomer. Een soort vloeibare salade.
Tortilla de patatas. Simpel, maar oh zo goed: aardappelomelet. Iedereen maakt hem anders!
Pulpo a Feira. Octopus, gekookt en gekruid. Een delicatesse.
Croquetas. Gefrituurde bechamelsaus, met wat lekkers erin. Er zijn er echt heel veel te vinden.
Migas. Broodkruimels, gebakken met knoflook en paprika. Klinkt vreemd, is geweldig. Zo zie je maar, schoonheid zit soms in de eenvoud.

Wat wordt er veel gegeten in Spanje?

Hmm, wat eten ze veel in Spanje? Eens even denken.

Paella, sowieso. Die rijst met zeevruchten, kip, konijn... Nou ja, wat er maar in gaat. Eigenlijk is het Valenciaans, maar iedereen eet het.
Tapas! Dat is niet één ding, hè. Maar overal vind je tapasbars. Tortilla Española (aardappelomelet), patatas bravas (gebakken aardappelen met pittige saus), jamón (ham)... pfff, zoveel.
Jamón Ibérico. Over ham gesproken, de beste ham ter wereld komt uit Spanje. Kost wel wat, maar dan heb je ook wat. Ik had laatst... oh, dat is een ander verhaal.
Gazpacho. Koude tomatensoep. Lekker verfrissend in de zomer.
Sangria. Oké, is een drankje, maar wordt er wel veel gedronken bij het eten! Rode wijn met fruit, mmm.

Echt, die tapas... Je hebt kleine tapas, grote tapas, tapas met vis, vlees, groente... En dan heb je nog pintxos in het noorden, dat is weer iets anders. Ik heb een keer... Nee, laat maar.

Oh, en tortilla española! Die mag je niet vergeten. Super simpel, aardappelen, eieren, ui... Maar zo lekker. Mijn oma maakte die altijd. Mis ik wel.

Wat is de belangrijkste maaltijd in Spanje?

De lunch, la comida, is de koning te rijk in Spanje! Die Spanjaarden, die weten wel hoe ze moeten leven, zeg! Tussen twee en drie uur 's middags, dan pas begint het feestmaal! Niet zo'n flauw hapje, nee, een heuse marathon van gerechten! Denk aan:

Een berg tapas als aperitief, genoeg om een paard mee te voeden.
Een uitgebreide hoofdgerecht, waar je u tegen zegt. Een paella misschien? Of een stevige stoofpot?
En natuurlijk toetje! Een flinke portie crema catalana, om je vingers bij af te likken!

Het ontbijt? Een kleinigheidje, zoiets als een sneetje toast met tomaat. Het avondeten? Meer een lichte snack, een beetje zoals een laat avondeten.

Kortom: lunch is king! Alles draait om la comida. De rest is bijzaak. En vergeet niet die heerlijke Spaanse wijn erbij! Anders is het geen feest!

Wat is het beroemdste gerecht in Spanje?

Paella. Het komt uit Valencia. Rijst, saffraan en olijfolie zijn de basis. Kip, chorizo, mosselen, langoustines en doperwten zijn gebruikelijke toevoegingen.

Toen ik vorig jaar in Valencia was, in die kleine tasca achter de kathedraal, bestelde ik natuurlijk paella. Het was snikheet, augustus, en de geur van saffraan en zeevruchten vulde de hele straat. Ik zat daar in mijn korte broek, zwetend, maar die paella... Wauw. Echt, die smaak! Ik had gekozen voor een variant met konijn en slakken, iets wat ik nog nooit eerder had geprobeerd.

Konijn was verrassend lekker, zacht en sappig.
Slakken... Nou, die waren even wennen, maar het hoorde erbij.
De rijst was perfect, niet te zacht, niet te hard.
Die korst onderaan, die socarrat! Ik heb de rest van de middag rondgedwaald, tevreden en met een volle buik. Beste paella ooit. Echt!

Wat eten Spanjaarden het meest?

Paella!

Mijn tante Conchi maakt echt lekkere paella, ik zweer het. Ze gebruikt altijd saffraan van die ene markt in Valencia... ik geloof dat ze het daar vandaan haalt, of misschien is het haar zus Lola die daar woont? Hoe dan ook, het is goud waard.

Cocido Madrileño, ook zoiets.
Fabada Asturiana, nooit gegeten.
Gazpacho, heerlijk in de zomer, toch?

Tortilla de Patatas, simpel maar oh zo goed. Ik herinner me die keer in Madrid... of was het Sevilla? Ik ben echt slecht in steden onthouden, haha. Croquetas, mijn favoriet als tapa! En vergeet Migas niet.