Wat is gezonder, boter of margarine?

Is margarine op brood gezond?

Margarine op brood? Nee, eigenlijk niet. Transvetten! Die dingen zitten vaak in margarine. Hartproblemen, dat krijg je ervan. Beter niet dus.

• Transvetten zijn slecht. Serieus, vermijd die dingen. Mijn tante kreeg er hartproblemen van.
• Avocado! Veel gezonder. Lekker op brood ook. Olijfolie ook.

Maar goed, soms heb ik wel zin in margarine. Zeker op een tosti. Dan gebruik ik maar een heel dun laagje. En dan hoop ik maar dat het niet te veel kwaad kan. Of toch wel? Moet ik maar minder margarine eten. Of toch maar niet? Misschien een keer onderzoek doen naar de beste soorten. Er zijn toch ook gezondere margarines? Met minder transvetten?

Wat ik wel weet: teveel vet is niet goed. Punt. En transvetten zijn echt verschrikkelijk. Dus: met mate en kijk goed op het etiket! Die kleine lettertjes… echt belangrijk. Zeker bij die verpakkingen. Waarom maken ze dat zo klein? Ik word er gek van. En ik heb nog steeds trek in een tosti… maar dan met avocado. Of toch margarine? O nee, toch maar avocado.

Wat is het gezondste op je boterham?

Wat is het gezondste op je boterham? Nou, geen chocoladepasta, dat wel! 😉

De top 3 gezondste opties:

• Verse groenten: Denk aan knapperige komkommer, rode bietjes alsof ze van een schilderij sprongen, of een flinke laag gebakken paprika. Vitamines? Check! Vezels? Dubbel check! Het is alsof je een mini-tuin in je mond hebt.
• Hummus: Deze kikkererwten spread is een eiwitbommetje, vol goede vetten en vezels. Een beetje als een meditatieve ervaring, maar dan lekkerder.
• Hardgekookte eieren: Een ei is een complete voedingstof, een mini-wonder der natuur. Eiwitten, vitamines – alles erop en eraan! Denk eraan: niet te hard koken, anders krijg je een rubberen balletje.

Andere gezonde keuzes, maar iets minder spectaculair:

• Kaas: (Cottage cheese, mozzarella, plattekaas) Kies wel voor de magere varianten, anders is het meer een feest voor je heupen dan voor je gezondheid.
• Vis: (Haring, sardientjes) Een beetje vis op je boterham is als een mini-vakantie voor je hersenen. Omega-3 vetzuren, joepie! Maar wel even goed opletten met de botjes.
• Kip/kalkoen (gegrild): Maaltijd in een handomdraai, maar wel even opletten voor verborgen vetten. Kies voor een mager stukje.

Dus vergeet die zoete, vette en ongezonde dingen! Tenzij het vrijdag is. Dan mag je best een beetje zondigen. Maar dan wel met mate, ja.

Wat is beter, margarine of boter?

Oké, margarine of boter? Moeilijke vraag! Voor mij is het boter, altijd al geweest.

Ik herinner me nog die zomer in 2023, vakantie in de Dordogne. We hadden een heerlijk huisje gehuurd, met een enorme tuin vol wilde bloemen. Elke ochtend, vers stokbrood, krachtige roomboter , en een dikke laag zelfgemaakte jam. Pure hemel! De smaak, die zoute, romige rijkdom… margarine kan dat nooit evenaren. Het voelde gewoon… echt.

• Margarine is wellicht beter voor het cholesterolgehalte, dat hoor ik wel vaker.
• Minder calorieën ook, dat klopt.
• En plantaardig, ja.

Maar voor mij wint de smaak het. Die pure botersmaak in combinatie met knapperig stokbrood? Onbetaalbaar. Die ervaring in de Dordogne… daar werd alles nog eens versterkt. De zon op mijn huid, de geur van de bloemen, en die heerlijke boter. Het was perfect.

Ik heb wel eens geprobeerd om margarine te gebruiken, hoor. Maar het smaakt gewoon… vaag. Alsof er niets echt aanwezig is.

Dus ja, voor mij is de keuze simpel: boter. Altijd boter.