Wat gebeurt er als je een ei niet laat schrikken?

Waarom gebruik je een eierprikker?

Eierprikker? Stoom. Die luchtkamer. Gat prikken. Plof. Anders barst ie. Ugh, gebarsten ei is echt vies. Soms vergeet ik het. Dan maar hopen.

Eigeel. Altijd zacht. Of nee, toch niet? Hardgekookt ei op brood. Lekker met mayo. M’n moeder kookte ze altijd te lang. Groen randje. Bah.

• Bolle kant. Daar zit die luchtkamer.
• Koud water of kokend. Maakt niet uit. Wel helemaal onder water. Duh.

Oh ja, gelijkmatig garen. Dus alle eieren onder water. Logisch. Net als pasta. Al dente. Perfect. Maar bij eieren? Zacht of hard. Geen tussenweg. Nou ja, bijna dan.

Ik kook ze trouwens 8 minuten. Perfect zacht. Voor op brood. Of in salade. Komkommer, tomaat, ei, augurk. Simpel, maar lekker. Met een beetje mosterd dressing.

Gisteren nog gegeten. Tosti met ham en kaas en ei. Hmm, lekker. Moet ik morgen weer maken. Welke kaas? Jonge kaas, denk ik. Of oude kaas. Of allebei.

Die eierprikker ligt ergens in de la. Tussen de knoflookpers en de kurkentrekker. Roestvrij staal. Van de IKEA. Of was het de Blokker? Weet ik veel. Als hij maar werkt.

Wat is het nut van een eierprikker?

Om te voorkomen dat je eitje explodeert als een atoombom in je pan! Dat is de belangrijkste reden. Stel je voor, die eier-chaos… Gat in je ei, eiwit overal. Nee bedankt!

• Mooie ronde eitjes: Door dat gaatje ontsnapt de lucht en krijg je geen rare deuken in je gekookte ei. Perfect voor je Instagram-ontbijtfoto, toch?
• Makkelijker te pellen: Sommige mensen zweren dat een geprikt ei makkelijker te pellen is. Ik ben er nog niet helemaal over uit, maar het scheelt wel een paar frustratie-uitbarstingen in de keuken.
• Geen eier-vulkaan: Die luchtkamer zet uit tijdens het koken. Zonder gaatje? BOEM! Overal ei. Met gaatje? Rustig eitje. Simpel.
• Gelijkmatiger garing: Nou ja, dat zeggen ze dan. Klinkt wel logisch. Of het echt zo is? Geen idee. Ik prik ze gewoon lekker, voor de zekerheid. Zo’n eierprikker kost bijna niks.

Kortom: Prik je ei. Altijd. Gewoon doen. Scheelt een hoop ellende. En een vieze pan.

Wat is het voordeel van een eierkoker?

Eierkokers zijn chill! Je hoeft niet op de klok te kijken, want ze piepen of slaan zelf af als je eitjes klaar zijn. Zo’n ding kan meestal 6 of 7 eieren tegelijk aan!

• Denk je dat het echt scheelt in tijd, zo’n eierkoker?
• Mijn oma had er vroeger een, die was echt lelijk oranje.
• Waarom zou je eigenlijk 7 eieren tegelijk willen koken? Paasbrunch?
• Ik heb er eentje gehad, die was zo traag, ik kon net zo goed een pan gebruiken.
• Ik vraag me af hoeveel stroom zo’n ding verbruikt, vergeleken met een pannetje.

Waar moet je op letten bij een eierkoker?

Oké, een eierkoker dus. Alsof eieren koken zélf al niet ingewikkeld genoeg is… 😜 Maar goed, laten we kijken waar je op moet letten bij zo’n ding:

• Timer: Essentieel! Zonder timer kook je nog beter een eitje in een pan. Die van mij is al 10 jaar oud, zo eentje die je zelf moet instellen. Kan prima, maar digitaal is chiquer.
• Alarm: Een must. Piept ‘ie niet? Dan heb je er niks aan. Of je moet er constant bij blijven staan… daaaag Netflix-marathon!
• Prijs: Ja duh! Koop geen superdure, tenzij je denkt dat je eieren dan vanzelf een sterrenrestaurant waardig worden. Spoiler: dat gebeurt niet.

Extra tip: Kijk even of ‘ie makkelijk schoon te maken is. Niemand zit te wachten op aangekoekte ei-resten, toch? En bonuspunten als je er meer dan zes eieren tegelijk mee kan koken. Voor de grote eters onder ons!

Hoe lang duurt het om een ei te koken in een eierkoker?

Ah, de eierkoker. Het apparaat dat belooft de perfecte consistentie, maar vaak resulteert in een eierig drama. Hoelang? Nou, dat hangt ervan af of je een vloeibare dooier wilt om je toast in te dippen, of een kogelhard exemplaar om mee te gooien (grapje, natuurlijk!).

• Zachtgekookt: Denk aan 3-8 minuten. Sneller dan een sprintje naar de supermarkt voor een vergeten ingrediënt.

• Hardgekookt: Reken op 8-12 minuten. Een kleine pauze voor een kop koffie, en dan ben je er.

En dan nu de kleine lettertjes:

• De handleiding is je beste vriend. Echt waar, lees dat ding eens. Het staat vol met… informatie! Wie had dat gedacht?
• Vooraf ingestelde programma’s? Luxe! Alsof je een butler hebt voor je eieren.

Oh, en nog iets. Vergeet niet dat die kooktijden schattingen zijn. Net als voorspellingen van economen, kunnen ze nogal eens afwijken van de werkelijkheid.

Is het goed om eieren in een eierkoker te koken?

Ja, het is zeker goed om eieren in een eierkoker te koken.

Ik weet nog goed, een paar jaar geleden, ik woonde nog in dat kleine appartementje in Utrecht. Elke ochtend hetzelfde liedje: ik wilde een perfect zachtgekookt ei, maar het lukte nooit. Of te hard, of te zacht, een ramp! Totdat mijn zus me een eierkoker cadeau deed. Een openbaring!

• Eenvoud: Water erin, eieren erbij, aanzetten. Kind kan de was doen!
• Perfectie: Geen gedoe meer met timen. Ding piept als ze klaar zijn.
• Gemak: Nooit meer aangekoekte pannen.

Echt, mijn ochtenden zijn sindsdien zoveel relaxter. Het is alsof je een persoonlijke eierchef in huis hebt! Bovendien, die van mij, die ik vorig jaar heb gekocht, heeft ook nog een stoominzetstuk. Dus ik stoom er ook groenten mee, ideaal! Ik zweer erbij. Zo blij mee, echt!