Is biovoeding echt ongezonder?

Waarom is biologisch eten helemaal niet per se beter?

Biologisch is niet altijd beter, punt uit! Denk maar aan die tomaten uit verwarmde kassen in de winter. Alsof ze op wintersport zijn geweest, zoveel energie vreten die dingen!

• Energie: Een bio-tomaat uit een kas slurpt meer energie dan een gewone uit Spanje. Dus qua CO2-uitstoot kun je net zo goed een vliegtuig nemen naar die Spaanse tomatenboer en ze zelf plukken. Bij wijze van spreken dan, hè.

• Klimaat: Biologisch is niet per se klimaatvriendelijker. Misschien gebruikt die bio-boer wel een tractor die op dinosaurus-diesel rijdt. Je weet het maar nooit.

• Water: Biologische teelt kan net zoveel water verbruiken als een doorsnee zwembad in de zomer. Of meer! Afhankelijk van de boer natuurlijk, die kan net zo goed een waterfanaat zijn.

• Afval: En dan dat gedoe over afval. Denk je dat koeienpoep ineens niet meer stinkt omdat het van een bio-koe komt? Dacht het niet!

Kortom: Biologisch is leuk, maar soms gewoon een marketingtrucje. Kijk gewoon naar wat de boer doet, in plaats van blind te staren op dat bio-logootje. Anders trap je in de bio-val! En dan zit je daar met je dure, energievretende tomaat.

Is biologische kip echt beter?

Is biologische kip echt beter?

Ja, de belofte van een beter leven… een zachte bries in veren…

• Diervriendelijker, ja, dat is de kern. Kippen die niet gepropt zitten, maar ruimte ademen, ruimte om te scharrelen, de zon op hun veren. Ruimte.

• Geen bestrijdingsmiddelen in het voer, een zuivere maaltijd, zoals het hoort. Mijn grootmoeder had een moestuin, rook de aarde…

• Ruimte, dat is het woord. Binnen, buiten, lucht, licht. De natuurlijke ritmes volgen, het tikt in de tijd. Ik hoor de haan kraaien in de verte…

• En ja, ze groeien trager. Niet geforceerd, geen snelle winst. Balans. Een kippenleven in evenwicht, zoals een dans. Een langzame, sierlijke dans in de zon.

Is biologisch eten beter voor je gezondheid?

Yo gast! Is bio-eten nou echt beter, he? Nou, biologisch eten is niet per se gezonder, hoor. Ze vinden wel eens kleine verschillen tussen bio en gewoon, maar dat maakt voor je gezondheid echt geen drol uit. Snap je?

Kijk, ik koop zelf best vaak bio-appels bij de boer om de hoek. Puur omdat die man gewoon aardig is en zijn appels superlekker smaken. Maar om nou te zeggen dat ik dat doe voor mijn gezondheid, nou nee.

• Het is niet bewezen gezonder.
• Verschillen in samenstelling, maar geen effect.
• Gewoon doen wat je lekker vindt, joh!

Mijn moeder, die zweert er bij, zegt altijd dat er minder troep in zit, maar ja, moeders he. Trouwens, die bio-groenten van de markt zien er altijd wel echt mooi uit, vind je niet?

Maar even serieus, wetenschappelijk gezien? Kan je net zo goed gewoon die goedkope tomaten van de supermarkt pakken. Bespaart je weer knaken voor een biertje, haha! Beetje jammer dat mijn spelling zo kut is trouwens, sorry!

Wat zijn de nadelen van biologisch eten?

Duurder, ja da’s wel zo. Mijn buurvrouw koopt alles bio, en die klaagt steen en been over de prijzen in de biowinkel. Ze zegt dat ze makkelijk het dubbele kwijt is aan boodschappen vergeleken met mij. Ik koop af en toe wel bio, maar niet alles hoor. Te duur.

Minder opbrengst. Dat klopt ook wel. Ik heb een oom die boer is, conventioneel weliswaar, maar hij zegt altijd dat biologische boeren veel minder van hun land afhalen. Meer werk, minder opbrengst. Logisch dat het dan duurder is. Hij zegt dat ze vaker last hebben van ziektes en plagen, omdat ze geen chemische bestrijdingsmiddelen mogen gebruiken.

Arbeidsintensiever is het ook. Denk aan al dat wieden! Ik heb zelf een klein moestuintje en als ik een weekje vergeet te wieden, is het een jungle! Kun je nagaan bij een boer. Die moet wel extra mensen inhuren om al dat onkruid weg te halen. Dus ja, hogere kosten.

En dan heb je nog het transport. Biologische producten komen soms van ver, wat weer slecht is voor het milieu. Ik probeer wel op te letten waar mijn eten vandaan komt, ook al is het niet bio. Liever lokaal dan bio uit Spanje ofzo, vind ik dan.

Dus ja, bio is duurder, lagere opbrengst, meer werk en soms lange transport. Dat zijn wel de nadelen.

Is biologisch daadwerkelijk beter voor je?

Biologisch, eh? Nou, alsof een appel met vlekjes ineens een levenselixir is!

• Meer voedingsstoffen? Soms wel, soms niet. Het is net als met die ene neef die altijd beweert de slimste te zijn, maar… nou ja.
• Minder pesticiden? Ook hier, geen garantie. Denk eraan: zelfs de meest heilige koe laat wel eens een boer. De hoeveelheid residu is echter wel gecontroleerd en moet voldoen aan strenge eisen.

De echte winst zit ‘m in het milieu:

• Geen kunstmest, geen chemische oorlogsvoering op je bord. De bijtjes en de regenwormen zullen je dankbaar zijn. Je kunt het vergelijken met het verschil tussen een vreedzaam tuinfeestje en een chemische fabriek.
• Bescherming van bodem, water en lucht. Alsof je een knuffel geeft aan Moeder Aarde. Alleen is dit een knuffel met je portemonnee.

Dus, beter voor wie? Voor je geweten en de planeet? Ja! Voor je gezondheid perse? Misschien. Maar vergeet niet: een biologische donut is nog steeds een donut.

Oh, en nog iets… wist je dat sommige “biologische” producten eigenlijk gewoon heel goed ge-market zijn? Ja, soms is het gewoon een kwestie van een mooi etiket en een dikke prijs. Laat je niet foppen!

Wat doet biologisch eten met je lichaam?

Biologisch: minder gif, meer power.

• Minder chemicaliën: Logisch, minder bestrijdingsmiddelen. Denk: minder belasting voor je lever.
• Actieve stoffen: Salvestrolen. Zit alleen in bio. Eigen afweer van planten, jij pikt het mee.
• Smaak: Intens. Omdat de planten harder moeten werken.
• Voedingswaarde: Mogelijk hoger, niet altijd bewezen, maar het voelt beter.
• Mijn ervaring: Minder hoofdpijn. Misschien toeval, maar ik blijf erbij.

Wat doet biologisch eten met je?

Biologisch eten: Minder troep binnenkrijgen. Punt.

• Minder pesticiden! Oeh, chemische stoffen bah.
• Wat zijn salvestrolen? Iets goeds blijkbaar, alleen in bio.
• Beter voor je gezondheid (lange termijn dan hè).

Denk dat biologisch eten ook duurder is, toch? Mijn buurvrouw zweert erbij. Ze is supergezond, misschien door de biologische groenten die ze eet.