Wat moet je vermijden als je diabetes hebt?

11 maanden geleden 58 weergaven

Diabetes: Vermijd verzadigd vet! Vlees(waren) Koekjes & snacks Sauzen & kant-en-klaar Palm-, palmpit- en kokosvet/-olie Verhoogt risico op diabetes type 2 & slecht cholesterol. Kies gezonder!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Diabetes: welke voedingsmiddelen moet je vermijden?

Okay, hier gaat 'ie, ff kijken...

Oh jee, diabetes en eten, da's best lastig! Ik weet nog dat mijn oma (woonde in Breda, vlakbij de Grote Markt) altijd zei: "Niet teveel vet meisje, zeker niet die koekjes van de HEMA!" Ze had zelf geen diabetes, maar ze was wel slim.

Dat verzadigde vet, ja, da's echt een boosdoener blijkbaar. Niet alleen in vette worst, maar ook in die lekkere kokosolie waar ik mijn pannenkoeken mee bak, zucht. De Diabetesvereniging Nederland zegt het zelf...

Dus eigenlijk: minder vlees (vooral die vette stukken), minder koekjes (ook al zijn ze o zo lekker) en ff checken of er palmvet in je saus zit. Best een omschakeling, maar ja, gezondheid gaat voor, toch? Kost me misschien wel die ene euro per week minder aan boodschappen!

Nou ja, dat is dus waar ik nu op ga letten. Ben benieuwd of het helpt. Ik zal 't ff in de gaten houden. En misschien toch maar weer terug naar olijfolie? Pff...

Wat kun je het beste eten als je suikerziekte hebt?

Gezond eten is het beste bij diabetes.

Het is echt zoeken, want een 'diabetesdieet' bestaat niet echt, snap je? Ik weet nog, vorig jaar kerst bij mijn tante in Brabant... Heel de familie aan de vette happen en ik zat daar met mijn salade.

Groenten: Broccoli, spinazie, paprika (alle kleuren!)
Fruit: Bosbessen, appels, peren. Niet teveel banaan, die is zo zoet.
Peulvruchten: Kikkererwten, linzen, bruine bonen.
Volkoren producten: Volkorenbrood, zilvervliesrijst, havermout.
Noten: Handje amandelen, walnoten, hazelnoten. Lekker als tussendoortje.
Olijfolie: Voor de salade, om in te bakken.

Thuisarts.nl zegt het ook, gezond eten is key! Die kerst was trouwens best gezellig uiteindelijk. Ik had mijn eigen bakje rauwkost meegenomen. Goed voorbereid! 16 dec 2024

Wat kun je het beste eten als je suikerziekte hebt?

Diabetes type 2... het is zwaar, man. De constante controle, het gepieker... Het eten is zo lastig.

Groente, zoveel mogelijk. Spinazie, broccoli, zoete aardappel (met mate, natuurlijk). Die dingen vullen me goed. Ik probeer echt elke dag wel een flinke portie binnen te krijgen. Anders voel ik me zo slap.

Fruit, ook belangrijk. Maar niet te veel, hé? Een appel, een peer, een handje bessen... Kijk goed naar de suikers. Ik hou een app bij, een echt saai ding, maar wel nuttig.

Peulvruchten, ja, linzen, kikkererwten. Goedkoop, vullend. Ik maak er vaak soep van. Heerlijk, warm en voedzaam. Geeft me energie.

Volkorenbrood en pasta. Niet die witte troep. Ik merk echt verschil. Mijn bloedsuiker schiet er veel minder van omhoog.

Noten, een handje amandelen, walnoten... Even een knapperige snack tussendoor. Helpt tegen de trek.

Olijfolie... Gebruik ik voor alles. In mijn salades, door de soep. Gezond vet, zeggen ze.

Het is een gevecht, elke dag weer. Maar ik moet doorzetten. Voor mezelf.

Wat eet je best als je diabetes hebt?

Veel groenten en fruit! Ja, dat is het belangrijkste. Komkommer, paprika, tomaat... ik hou van die kleuren op mijn bord.

Volkoren alles! Brood, pasta, rijst... gister had ik volkoren couscous, heerlijk! Maar ik moet wel opletten met de porties, hè?

Minder vlees. Ik probeer het wel, hoor. Maar die lekkere biefstuk... kip is dan wel weer makkelijker te eten. Vis eet ik ook vaak, zalm bijvoorbeeld.

Peulvruchten! Linzensoep is mijn favoriet. En bonen. Maar ik moet wel opletten met de koolhydraten. Wat is dat toch moeilijk met al die koolhydraten... ik moet echt even goed mijn koolhydraat-app updaten.

Noten! Ongezoete amandelen. Ik neem elke ochtend een handjevol. Soms ook walnoten. Eieren eet ik ook regelmatig, gestoomd of als omelet. Tofu en tempeh gebruik ik niet echt vaak. Moet ik eens vaker proberen. Misschien een lekkere tofu-burger?

2024 is het jaar van de gezonde voeding! Ik moet echt meer letten op mijn bloedsuikerspiegel. Vandaag was die weer wat te hoog. Balen! Ik weet dat het belangrijk is voor mijn gezondheid.

Belangrijk: Variatie is key! En portiegrootte!

veel groenten en fruit
volkoren producten
minder vlees, meer plantaardig
vis, peulvruchten, noten, eieren, tofu/tempeh
bloedsuikerspiegel in de gaten houden.

Het is echt een hele puzzel, die gezonde voeding. Soms vergeet ik het gewoon. Misschien een app gebruiken voor mijn maaltijden? Of een dieetplan, zodat het makkelijker wordt?

Wat verlaagt de suikerspiegel?

Bloedsuiker? Aanpakken dus.

Vezels. Onmisbaar.
Langzame koolhydraten. Minder piek.
Groenten. Elke dag.
Peulvruchten. Krachtvoer.
Volle granen. Havermout, boekweit, check.

Het geheim? Trage opname. Voorkom die suikerpiek. Die wil je niet.

Welke groente verlaagt suiker?

Groene bladgroenten zijn je beste vriend bij diabetes type 2. Denk aan spinazie, boerenkool en andijvie.

Weinig calorieën: Ideaal om je gewicht onder controle te houden.
Weinig koolhydraten en suikers: Houdt die bloedsuikerspiegel stabiel.
Veel vezels: Vezels vertragen de opname van suiker, dus minder pieken!
Rijk aan voedingsstoffen: Vitamines en mineralen zijn altijd welkom.

Het leven is al ingewikkeld genoeg, toch? Waarom zou je je dan druk maken om je bloedsuiker als je gewoon een lekkere salade kunt eten? Het is bijna poëzie, die wisselwerking tussen groente en gezondheid. Mijn tante Truus, die had ook diabetes. Zij at altijd andijviestamppot. Ze zei altijd: "Jongen, groene groenten zijn het halve werk!" En Truus had altijd gelijk, behalve die ene keer met de loterij. Tja, niemand is perfect.

Is komkommer goed voor diabetici?

Komkommer... Een koele rivier in de mond. Verfrissend groen, als de eerste blaadjes aan de bomen hier in de straat, waar ik als kind speelde.

Hydrateert het lichaam: Ja, als een zomerse regenbui na een hete dag. Verlicht dorst en verkoelt de huid, zoals mama's hand op mijn voorhoofd toen ik koorts had. Zonnebrand? Ja, de zachte balsem van de natuur. Ik weet nog dat ik komkommers gebruikte voor mijn ogen na een lange dag... die heerlijke verkoeling.
Helpt bij diabetes: Zoete belofte, een droom van balans. Komkommer stimuleert de productie van insuline, zoals de zon de bloemen opent. Een komkommerdieet, een pad naar evenwicht voor diabetici type 2. Mijn lieve oma, die altijd worstelde... ik wou dat ze dit wist. Een groene oase in een woestijn van suiker.

Is paprika gezond voor diabetes?

Paprika en diabetes... Het houdt me vannacht wakker.

Vezels: Ja, die vertragen de suikeropname. Dat is een goed punt. Denk aan die rode paprika's, knapperig, zoetzuur... Maar hoeveel is genoeg? Moet ik daar meer over lezen?
Vitamine C: Help dat echt? Bij type 2 dan. Ik ben bang dat ik dat niet zeker weet. Ik heb het gelezen, maar... het voelt niet helemaal overtuigend. Misschien moet ik mijn endocrinoloog vragen op mijn volgende afspraak. Deze maand is het lastig, ik weet het niet.

Het is zo ingewikkeld, al die informatie. Ik probeer gezond te eten, echt wel. Maar het voelt alsof ik altijd iets mis. Te veel of te weinig. Zoals nu, met die paprika's. Ben ik genoeg aan het eten? Of te veel? Het is raar.

Ik wil gewoon dat dit beter gaat. Ik wil gewoon meer energie hebben en dat mijn bloedsuiker stabiel is. 2023 is zo moeizaam. Zo veel zorgen. En de paprika's... ze geven me hoop. Maar ook onzekerheid.