Wat moet ik eten om cholesterol te verlagen?

Voeding aanpassen voor cholesterolverlaging

Cholesterol is een vetachtige substantie die essentieel is voor ons lichaam, maar hoge cholesterolwaarden kunnen het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Door de juiste voeding te kiezen, kunnen we onze cholesterolwaarden helpen verlagen en onze gezondheid verbeteren.

Proteïnen

Beperk rood vlees: Rood vlees is rijk aan verzadigd vet, dat het cholesterolgehalte kan verhogen. Kies in plaats daarvan voor magere eiwitbronnen zoals:

• Kip
• Vis
• Bonen
• Linzen
• Tofu

Koolhydraten

Kies voor volkoren: Volkorenproducten bevatten vezels, die helpen cholesterol uit het lichaam te verwijderen. Verkies volkorenbrood, bruine rijst en havermout boven geraffineerde koolhydraten.

Vette vis

Vette vis, zoals zalm, haring en makreel, is een uitstekende bron van omega-3 vetzuren. Deze vetzuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen en kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen. Streef naar het eten van vette vis minstens één keer per week.

Noten

Noten zijn rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, die kunnen helpen het HDL-cholesterol (het “goede cholesterol”) te verhogen. Geniet met mate van amandelen, walnoten en pistachen.

Peulvruchten

Peulvruchten, zoals bonen, linzen en kikkererwten, zijn uitstekende bronnen van vezels en plantaardige eiwitten. Deze voedingsstoffen kunnen helpen cholesterol uit het lichaam te verwijderen en het totale cholesterolgehalte te verlagen.

Eieren

Eieren zijn rijk aan cholesterol, maar het cholesterol in eieren wordt niet zo gemakkelijk opgenomen door het lichaam als cholesterol uit dierlijke producten. Matig eieren eten (tot 1 ei per dag) kan helpen het cholesterolgehalte op een gezond niveau te houden.

Andere tips

Gebruik plantaardige oliën: Plantaardige oliën, zoals olijfolie, koolzaadolie en zonnebloemolie, bevatten onverzadigde vetten die kunnen helpen het cholesterolgehalte te verlagen.

Beperk bewerkte voedingsmiddelen: Bewerkte voedingsmiddelen zijn vaak rijk aan verzadigd vet, transvetten en cholesterol. Beperk de inname van deze voedingsmiddelen om het cholesterolgehalte te verlagen.

Vermijd transvetten: Transvetten zijn ongezonde vetten die het cholesterolgehalte aanzienlijk kunnen verhogen. Vermijd voedingsmiddelen die transvetten bevatten, zoals margarine, koekjes en gefrituurd voedsel.

Door deze voedingsveranderingen aan te brengen, kunnen we onze cholesterolwaarden helpen verlagen en ons risico op hart- en vaatziekten verminderen. Vergeet niet dat een gezonde voeding slechts één onderdeel is van een gezonde levensstijl. Praat altijd met uw arts voordat u grote veranderingen in uw dieet aanbrengt.