Wat kun je het beste eten om je cholesterol te verlagen?

Wat moet je eten om je cholesterol te verlagen?

Cholesterol is een vet dat in ons bloed zit en essentieel is voor verschillende lichaamsfuncties. Echter, te veel cholesterol kan zich ophopen in de bloedvaten en het risico op hart- en vaatziekten verhogen. Gelukkig zijn er verschillende voedingskeuzes die je kunt maken om je cholesterolgehalte te verlagen en je hart gezond te houden.

Vette vis

Vette vis, zoals zalm, haring en makreel, is rijk aan omega-3-vetzuren. Deze vetzuren hebben ontstekingsremmende eigenschappen en helpen het “goede” cholesterol (HDL) te verhogen, dat overtollig cholesterol uit de bloedvaten verwijdert. Streef naar minimaal één portie vette vis per week.

Noten

Noten, zoals amandelen, walnoten en pistachenoten, bevatten enkelvoudig onverzadigde vetten en vezels. Deze voedingsstoffen helpen het “slechte” cholesterol (LDL) te verlagen en het “goede” cholesterol te verhogen. Streef naar een dagelijkse portie ongezouten noten.

Beperk rood vlees

Rood vlees is rijk aan verzadigd vet, dat het LDL-cholesterolgehalte kan verhogen. Beperk de consumptie van rood vlees tot maximaal 300 gram per week. Kies in plaats daarvan voor magere eiwitbronnen, zoals gevogelte, vis of tofu.

Eieren

Hoewel eieren vroeger werden vermeden vanwege hun cholesterolgehalte, is nu aangetoond dat het eten van 2-3 eieren per week (3-4 voor vegetariërs) geen significant effect heeft op het cholesterolgehalte. Eieren zijn een goede bron van eiwitten en andere essentiële voedingsstoffen.

Andere voedingstips

Naast de voedingskeuzes die hierboven zijn genoemd, zijn er andere voedingstips die je kunt volgen om je cholesterol te verlagen:

• Eet veel fruit en groenten.
• Kies voor volkoren producten in plaats van geraffineerde granen.
• Beperk de inname van verzadigde en transvetten.
• Drink voldoende water.
• Beweeg regelmatig.

Door deze voedingskeuzes te maken en een gezonde levensstijl te volgen, kun je je cholesterolgehalte verlagen en het risico op hart- en vaatziekten verminderen. Raadpleeg altijd een arts voordat je grote veranderingen in je voeding aanbrengt, vooral als je gezondheidsproblemen hebt.