Waarom appel met schil eten?

Waarom je appels met schil zou moeten eten

Een appel a day keeps the doctor away, maar alleen als je hem met schil eet. De dunne schil van een appel is namelijk een krachtig voedingspatroon, boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten.

Vitaminecentrale

Vitamine C, een antioxidant geassocieerd met een goede gezondheid en een sterk immuunsysteem, is het meest overvloedig aanwezig in de schil van een appel. Een appel met schil bevat maar liefst 142% van de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C.

Antioxidanten tegen vrije radicalen

Antioxidanten zijn verbindingen die ons lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen, die schadelijke moleculen zijn die cellen kunnen beschadigen en bijdragen aan chronische ziekten. De schil van een appel is een rijke bron van krachtige antioxidanten zoals quercetine en catechine, die ontstekingen helpen verminderen en het risico op ziekten zoals hartaandoeningen en kanker verlagen.

Vezels voor een gezonde spijsvertering

De schil van een appel is een goede bron van onoplosbare vezels, een type vezel dat niet in water oplost. Deze vezels helpen het spijsverteringsstelsel gezond te houden door de darmen schoon te maken en een regelmatige stoelgang te bevorderen.

Mineralen voor een optimale gezondheid

De schil van een appel bevat ook een reeks essentiële mineralen, zoals kalium, dat de bloeddruk reguleert, en calcium, dat essentieel is voor sterke botten en tanden.

Hoe appels met schil te eten

Om alle voordelen van appels met schil te benutten, hoef je ze alleen maar te wassen met koud water. Je kunt ze dan heel eten, in plakjes snijden of in smoothies of salades doen.

Conclusie

De schil van een appel is een voedingskrachtpatser die vol zit met vitamines, antioxidanten, vezels en mineralen. Door appels met schil te eten, profiteer je van alle gezondheidsvoordelen die deze bescheiden vrucht te bieden heeft. Dus volgende keer dat je een appel eet, laat de schil er dan op zitten en geniet van zijn vele voedingswaarde.