Waar kun je bier voor gebruiken?

Bier… meer dan alleen een dorstlesser, toch? Het is een gevoel, een moment. Denk aan die zwoele zomeravond, samen met vrienden, een koud biertje in de hand… Wie kent dat gevoel niet?

Ik weet nog goed, we waren op vakantie in… Tsjechië was het geloof ik. En daar dronken ze donker bier bij de lunch! Eerst dacht ik: “Gatver, wie doet nou zoiets?”, maar toen probeerde ik het. Wauw. Die volle smaak, perfect bij die stevige goulash. Het opende echt een nieuwe wereld voor me. Bier, dat kan dus zoveel meer zijn dan gewoon… tja, gewoon bier.

Het is trouwens niet alleen lekker bij hartig. Soms, na een uitgebreid diner, neem ik wel eens een zoet, donker biertje. Bij een chocolade dessert bijvoorbeeld. Klinkt misschien gek, maar probeer het eens! Die combinatie… je zou het niet verwachten.

Die lijst hierboven? Aperitief, bijgerecht, nagerecht, digestief… klopt wel hoor. Een frisse pilsener als aperitief, waarom niet? Of bij de barbecue, bij die sappige hamburgers. Hmmm… En ja, een digestief. Mijn opa zweerde erbij. Hij zei altijd dat het goed was voor de spijsvertering. Of dat nou echt zo is? Geen idee. Maar het klonk altijd goed, haha.

Ik las laatst ergens dat… ik weet het getal niet meer precies, maar iets van… veel mensen bier drinken als aperitief. Best logisch eigenlijk. Even ontspannen na een lange dag. Even dat momentje voor jezelf pakken. En wie ben ik dan om te zeggen dat dat niet mag?

Geniet er gewoon van, zou ik zeggen. Met mate natuurlijk, hè. Want alles met mate. Dat is wel zo verstandig. Maar geniet ervan. Want dat is waar het uiteindelijk om draait. Nietwaar?