Kan ik diepvriesgroenten stomen?

Stomen: De Slimme Manier om Diepvriesgroenten te Bereiden

Wie zegt dat gezond eten ingewikkeld en tijdrovend moet zijn? Met diepvriesgroenten heb je altijd een voorraad vitaminerijke ingrediënten binnen handbereik. En wat is een van de meest gezonde en eenvoudige manieren om ze te bereiden? Juist, stomen! Maar kan dat eigenlijk wel met diepvriesgroenten? Het antwoord is een volmondig JA!

Het stomen van diepvriesgroenten is niet alleen mogelijk, het is ook een slimme en efficiënte manier om ze op tafel te zetten. In tegenstelling tot wat je misschien denkt, hoef je de groenten niet eerst te ontdooien. Dit scheelt aanzienlijk in tijd en moeite. Je kunt de bevroren blokjes, roosjes of plakjes direct vanuit de vriezer in je stoommandje of stoompan plaatsen.

De voordelen van stomen met diepvriesgroenten:

• Tijdbesparend: Geen ontdooitijd nodig, direct stomen!
• Behoud van voedingsstoffen: Stomen is een milde kookmethode die ervoor zorgt dat de meeste vitamines en mineralen in de groenten behouden blijven. Doordat de groenten niet direct in contact komen met water, spoelen minder voedingsstoffen weg.
• Gemak: Diepvriesgroenten zijn voorgewassen en vaak al gesneden, wat de bereiding nog verder vereenvoudigt.
• Versheid: Diepvriesgroenten worden vaak direct na de oogst ingevroren, waardoor ze hun versheid en voedingswaarde behouden.

Hoe pak je het aan?

1. Vul je stoompan of -mand met water. Zorg ervoor dat het water niet de groenten raakt.
2. Plaats de bevroren groenten in de stoommand. Verdeel ze gelijkmatig voor een gelijkmatige garing.
3. Sluit de pan af met een deksel.
4. Breng het water aan de kook en zet het vuur lager. Zorg ervoor dat het water blijft stomen.
5. Controleer regelmatig de gaarheid van de groenten. Prik met een vork in de groenten om te voelen of ze zacht genoeg zijn.

Belangrijk om te onthouden:

Hoewel diepvriesgroenten vaak even snel garen als verse groenten, kan de stoomtijd iets langer zijn. Houd de gaartijd dus goed in de gaten en pas deze aan op basis van het type groente en de grootte van de stukken. Over het algemeen geldt: hoe kleiner de stukken, hoe sneller ze gaar zijn.

Experimenteer met verschillende soorten diepvriesgroenten en ontdek hoe makkelijk en lekker stomen kan zijn. Van broccoli en bloemkool tot sperziebonen en erwten, de mogelijkheden zijn eindeloos! Zo zet je in een handomdraai een gezonde en smakelijke maaltijd op tafel, zonder uren in de keuken te staan. Eet smakelijk!