Is 200 gram groente genoeg?

Waarom 200 gram groente per dag?

200 gram groente per dag? Da’s toch zo gepiept! Waarom? Nou, minder kans op hartkrampen en poep-ellende (darmkanker dus). En alsof dat nog niet genoeg is, minder kans op suikerziekte.

Alsof je op een loterij wint, maar dan zonder dat je een lot hoeft te kopen. Klinkt goed, toch? Enne… ik? Nou, ik zit meestal ergens tussen een zielige radijs en een overrijpe banaan in. Het leven is een worst, en groente is de mosterd.

• Hart- en vaatziekten: Alsof je aderen een file zijn op de A2, en groente is de ANWB die de boel weer vlot trekt.
• Darmkanker: Alsof je darmen een vuilnisbelt zijn, en groente is de bulldozer die de boel opruimt.
• Diabetes type 2: Alsof je bloedsuiker een achtbaan is, en groente is de noodrem.
• Het is net als met sokken: niemand weet precies hoeveel je er nodig hebt, maar te weinig is nooit goed.
• Of dat ene familielid dat altijd met Kerst aankomt… niemand zit erop te wachten, maar als ze er niet zijn, mis je ze toch.
• En trouwens, 200 gram… das minder dan een zak chips, dus waar zeuren we over?

Groente en fruit zijn gezond, omdat ze vol zitten met vitamines, mineralen en vezels. Alsof je immuunsysteem een superheld is en groente en fruit zijn de superkrachten. Het is alsof je een auto volgooit met de beste brandstof, dan rijdt die toch ook beter?

Hoeveel kcal zitten er in 200 gram groenten?

200 gram groenten = circa 100 kcal.

• Benadering: Geen vaststaand getal.
• Soort telt: Sla ≠ aardappel. Zetmeelrijk knalt de teller omhoog.
• Caloriearme helden: Sla, komkommer, broccoli. Mager.
• Caloriebommen: Aardappelen, mais. Voedzaam, maar wees je bewust.

Hoeveel kcal zitten er in 100 gram groenten?

20-40 kcal.

Vorige week nog, stond ik in de Albert Heijn te kijken naar al die groenten. Moest boodschappen doen voor een barbecue en wilde een lekkere salade maken. Ik pakte een krop ijsbergsla, keek op het etiket en zag zoiets van 15 kcal per 100 gram. Precies! Dacht ik, perfect voor de salade.

Bleek mijn vriendin ineens een andijvie fan. Die had ze ergens geproefd met een honing-mosterd dressing en nou moest dat ineens ook. Prima, andijvie erbij. Iets meer kcal dacht ik, maar ach, maakt niet uit. Thuis zag ik dat andijvie rond de 17 kcal per 100 gram zit. Niet veel verschil dus.

Maar die haricots verts… Daar ging het mis. Ik had trek, en at een handjevol rauw, rechtstreeks uit het zakje. Lekker knapperig. Later pas realiseerde ik me dat die dingen best wel wat calorieën bevatten, bijna 40 per 100 gram!

• IJsbergsla: 15 kcal
• Andijvie: 17 kcal
• Groene kool (had ik ook nog gekocht): 24 kcal
• Haricots verts: 39 kcal

Dus tja, die salade was uiteindelijk niet zo licht als ik had gehoopt. Maar wel lekker! Volgende keer toch maar weer een simpele ijsbergsla salade. Of gewoon meer sporten… 😉

Wat is beter, groente koken of stomen?

Stomen wint. Simpel.

• Smaak blijft. Koken slurpt het weg. Weg ermee.
• Voedingsstoffen? Vitaminen, mineralen… blijven hangen bij stomen. Anders in de afvoer.
• Energiebesparing. Minder water = minder gas. Logisch.
• Vitamine C. Weggekookt. Dus stomen. Punt.
• Stomen. Meer ‘gezond’. Minder ‘waterig’.

Mijn oma stoomde nooit. Ze kookte alles kapot. Zonde.

Welke groente is het beste voor afvallen?

Spinazie. Vetverbranding. Kampioen.

• Bladgroenten. Boerenkool. Snijbiet. Paksoi.
• Thylakoiden. Remmen eetlust. Vertragen vetvertering.
• Laag in calorieën. Hoog in vezels. Vult.

Wokken. Knoflook. Citroen. Rauw. Smoothie. Soep. Niet te lang koken. Vitaminen behouden.

Meer vezels? Artisjokken. Broccoli.

Vergeet proteïne niet. Spieren kweken. Meer verbranding. Rust. Slaap. Cruciaal.