Hoeveel spinazie voor twee personen?

Hoeveel spinazie heb je nodig voor twee personen?

Spinazie staat bekend om zijn indrukwekkende voedingswaarde en veelzijdigheid in de keuken. Het is een bron van vezels, vitaminen, mineralen en antioxidanten. Spinazie krimpt echter aanzienlijk tijdens het koken, waardoor het belangrijk is om voldoende rauwe spinazie te gebruiken om de gewenste hoeveelheid gekookte spinazie te verkrijgen.

Hoeveel rauwe spinazie per persoon?

Om per persoon 50 gram gekookte spinazie te krijgen, heb je 85 tot 100 gram rauwe spinazie nodig. Dit komt omdat spinazie ongeveer 80% van zijn volume verliest tijdens het koken.

Voor twee personen

Als je voor twee personen kookt, heb je dus 170 tot 200 gram rauwe spinazie nodig om 100 gram gekookte spinazie te verkrijgen.

Tips

• Gebruik verse spinazie voor de beste smaak en voedingswaarde.
• Verwijder de stelen voor het koken, omdat deze taai kunnen zijn.
• Spoel de spinazie grondig om vuil en zand te verwijderen.
• Kook de spinazie kort, ongeveer 2-3 minuten, om de voedingsstoffen te behouden en overkoken te voorkomen.

Met deze richtlijnen kun je gemakkelijk de juiste hoeveelheid spinazie bepalen voor je volgende maaltijd. Of je het nu roerbakt, stoomt of wilt toevoegen aan salades, spinazie is een voedzame en smakelijke aanvulling op elk menu.