Hoe weet je of je buikgriep hebt of voedselvergiftiging hebt?

Buikgriep of voedselvergiftiging: hoe herken je het verschil?

Last van misselijkheid, braken, diarree en buikkrampen? Dan is de kans groot dat je last hebt van een voedselvergiftiging of buikgriep. Hoewel de symptomen erg op elkaar lijken, zijn er toch enkele belangrijke verschillen tussen beide aandoeningen.

Oorzaak

Het belangrijkste verschil tussen voedselvergiftiging en buikgriep zit in de oorzaak. Voedselvergiftiging wordt veroorzaakt door het eten van besmet voedsel dat bacteriën, virussen of parasieten bevat. De meeste gevallen van voedselvergiftiging worden veroorzaakt door de bacterie Salmonella of Campylobacter.

Buikgriep, ook wel gastro-enteritis genoemd, is daarentegen een virale of bacteriële infectie die vaak wordt overgedragen van mens tot mens. Het norovirus en het rotavirus zijn de meest voorkomende oorzaken van buikgriep.

Verschillen in symptomen

Hoewel de symptomen van voedselvergiftiging en buikgriep sterk overlappen, zijn er enkele subtiele verschillen.

• Koorts: Koorts komt vaker voor bij buikgriep dan bij voedselvergiftiging.
• Duur: Voedselvergiftiging duurt meestal korter dan buikgriep. De symptomen van voedselvergiftiging treden meestal binnen enkele uren na het eten van besmet voedsel op en verdwijnen binnen 1-2 dagen. Buikgriep kan langer aanhouden, soms tot een week of langer.
• Spierpijn: Spierpijn komt vaker voor bij buikgriep dan bij voedselvergiftiging.
• Bloederige ontlasting: Bloederige ontlasting is zeldzaam bij voedselvergiftiging, maar kan voorkomen bij buikgriep.

Preventie

Voorkomen is altijd beter dan genezen. Er zijn een aantal dingen die je kunt doen om het risico op voedselvergiftiging en buikgriep te verkleinen:

• Was je handen grondig met water en zeep, vooral na het gebruik van het toilet, voor het bereiden van eten en na contact met zieke mensen.
• Kook vlees, vis en eieren goed door.
• Was groente en fruit goed voordat je het eet.
• Drink alleen gesteriliseerde melk en melkproducten.
• Vermijd rauwe of halfgare vis en schelpdieren.
• Bewaar voedsel op de juiste temperatuur.

Behandeling

De behandeling van voedselvergiftiging en buikgriep is over het algemeen symptomatisch. Er zijn geen specifieke medicijnen die deze aandoeningen genezen. Het is belangrijk om veel vocht te drinken om uitdroging te voorkomen. Bij ernstige klachten, zoals aanhoudende diarree, braken of hoge koorts, is het raadzaam om contact op te nemen met een arts.