Hoe weet je of een kip witte of bruine eieren legt?

Hoe weet je of een kip witte of bruine eieren legt?

Ben je benieuwd of je kippen witte of bruine eieren zullen leggen? Het antwoord ligt niet in de verenkleur van de kip, maar in de kleur van haar oorlelletjes.

Het oorlelletje is het vlezige stukje dat aan beide zijden van de kop van de kip zit, net onder het oog. De kleur van het oorlelletje is een betrouwbaar teken van de kleur van de eieren die de kip zal leggen:

• Rode oorlelletjes: Kippen met rode oorlelletjes leggen bruine eieren.
• Witte oorlelletjes: Kippen met witte oorlelletjes leggen witte eieren.

Deze regel geldt voor de meeste kippenrassen. Er zijn echter enkele uitzonderingen, zoals de Araucana-kip, die blauwe of groene eieren legt, ongeacht de kleur van haar oorlelletjes.

Het verband tussen de kleur van het oorlelletje en de kleur van het ei wordt veroorzaakt door een pigment genaamd protoporfyrine IX. Dit pigment wordt geproduceerd door dezelfde cellen die ook hemoglobine produceren, het rode pigment in rode bloedcellen. Bij kippen met rode oorlelletjes is de concentratie van protoporfyrine in het oorlelletje en de eieren hoger, wat resulteert in de bruine kleur. Bij kippen met witte oorlelletjes is de concentratie van protoporfyrine lager, waardoor de eieren wit blijven.

Hoewel de kleur van het oorlelletje een betrouwbare manier is om de kleur van de eieren te voorspellen, is het niet onfeilbaar. Er zijn enkele zeldzame gevallen waarin kippen met rode oorlelletjes witte eieren leggen, of omgekeerd. Als je twijfelt, kun je altijd wachten tot de kip haar eerste ei legt om er zeker van te zijn.