Hoe snel merk je dat je Salmonella hebt?

Hoe snel merk je dat je Salmonella hebt?

Salmonella is een bacterie die voedselvergiftiging kan veroorzaken. De symptomen van een salmonella-infectie manifesteren zich doorgaans binnen 12 tot 96 uur na consumptie van besmet voedsel.

Symptomen van een salmonella-infectie

De meest voorkomende symptomen van een salmonella-infectie zijn:

• Diarree
• Buikpijn
• Misselijkheid
• Braken

Andere symptomen kunnen zijn:

• Koorts
• Hoofdpijn
• Koude rillingen
• Spierpijn
• Vermoeidheid

Hoe ernstig is een Salmonella-infectie?

De meeste mensen herstellen binnen een week van een salmonella-infectie. Echter, sommige mensen kunnen ernstiger ziek worden, vooral jonge kinderen, ouderen en mensen met een verzwakt immuunsysteem.

In ernstige gevallen kan een salmonella-infectie leiden tot:

• Uitdroging
• Bloedvergiftiging
• Nierfalen
• Dood

Wat te doen als je vermoedt dat je salmonella hebt

Als je last hebt van de symptomen van een salmonella-infectie, is het belangrijk om contact op te nemen met een arts. De arts kan een diagnose stellen en de juiste behandeling voorschrijven.

Behandeling van een Salmonella-infectie

Er is geen specifiek medicijn voor de behandeling van een salmonella-infectie. De behandeling is gericht op het verlichten van de symptomen en het voorkomen van complicaties. Dit kan bestaan uit:

• Rust
• Veel vocht drinken
• Elektrolyten innemen
• Pijnstillers
• Anti-diarreemiddelen

In ernstige gevallen kan ziekenhuisopname nodig zijn.

Hoe kan je een salmonella-infectie voorkomen?

Salmonella kan worden voorkomen door enkele eenvoudige maatregelen te nemen, zoals:

• Was je handen grondig met zeep en water na het omgaan met rauw vlees, gevogelte of eieren.
• Maak alle oppervlakken schoon die in contact zijn gekomen met rauw vlees, gevogelte of eieren.
• Kook vlees, gevogelte en eieren grondig.
• Voorkom kruisbesmetting door rauw vlees, gevogelte of eieren gescheiden te houden van ander voedsel.
• Consumeer geen rauwe of onvoldoende verhitte melk of zuivelproducten.
• Was fruit en groenten grondig voor consumptie.
• Vermijd het eten van rauwe schelpdieren.