Hoe lang moet je rösti rondjes bakken?

Hoe lang moet je röstirondjes bakken?

Röstirondjes zijn een Zwitserse specialiteit die wordt gemaakt van geraspte aardappelen. Ze zijn een heerlijk bijgerecht bij vlees of vis, maar kunnen ook als hoofdgerecht worden geserveerd met een salade.

De bereidingstijd van röstirondjes hangt af van de dikte van de rondjes en de gewenste goudbruine kleur. Als richtlijn geldt:

• Baktijd voor dunne rondjes (ongeveer 1 cm dik): 15-20 minuten
• Baktijd voor dikkere rondjes (ongeveer 2 cm dik): 20-25 minuten

Instructies voor het bakken van röstirondjes:

1. Verwarm de oven voor op 220°C (hetelucht).
2. Schil de aardappelen en rasp ze grof.
3. Voeg zout en peper naar smaak toe.
4. Vorm met je handen kleine rondjes van het aardappelmengsel.
5. Leg de rondjes op een met bakpapier beklede bakplaat.
6. Besprenkel de rondjes met wat olijfolie.
7. Bak de rondjes in het midden van de oven gedurende de aangegeven tijd, of tot ze goudbruin en krokant zijn.
8. Draai de rondjes halverwege de baktijd om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig gaar worden.

Tips:

• Voor extra knapperige rondjes kun je de ovengrill de laatste paar minuten inschakelen.
• Serveer de röstirondjes direct met je favoriete bijgerechten.
• Restjes röstirondjes kunnen worden bewaard in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen. Voor het serveren kun je ze opwarmen in de oven of in een koekenpan.