Hoe lang kun je een ei uit schil bewaren?

Hoe lang kun je een ei uit de schil bewaren?

Gepelde eieren zijn een handige snack of ingrediënt voor verschillende gerechten. Maar hoe lang kun je ze bewaren voordat ze bederven?

Bewaren in de koelkast

Gepelde eieren kunnen maximaal een week in de koelkast worden bewaard. Om de versheid te optimaliseren, plaats je ze in een schaal met koud water. Het water moet de eieren volledig bedekken. Ververs het water elke dag om bacteriegroei te voorkomen.

Bewaren in de vriezer

Gepelde eieren kunnen tot twee maanden in de vriezer worden bewaard. Zorg ervoor dat ze luchtdicht zijn verpakt om vriesbrand te voorkomen. Ontdooi de eieren in de koelkast voordat je ze gebruikt.

Tekenen van bederf

Het is belangrijk om eieren te controleren op tekenen van bederf voordat je ze eet. Dit zijn enkele tekenen om op te letten:

• Geur: Bedorven eieren hebben een zure of zwavelachtige geur.
• Textuur: Bedorven eieren hebben een slijmerige of rubberachtige textuur.
• Schimmel: Als je schimmel op de eieren ziet, gooi ze dan onmiddellijk weg.
• Drijftest: Plaats het ei in een kom met water. Als het drijft, is het waarschijnlijk bedorven.

Tips voor het bewaren van gepelde eieren

• Gebruik schone eieren die niet gebarsten of gebroken zijn.
• Pel de eieren direct na het koken.
• Was je handen grondig voor en na het hanteren van de eieren.
• Gebruik een schone schaal en koud water om de eieren te bewaren.
• Ververs het water dagelijks.
• Bewaar de eieren in de achterkant van de koelkast, waar de temperatuur het koudst is.

Door deze tips te volgen, kun je gepelde eieren veilig en vers houden voor optimaal gebruik.