Hoe lang blijft roomboter goed na openen?

Hoe lang blijft roomboter goed na openen?

Roomboter is een zuivelproduct met een beperkte houdbaarheid. De houdbaarheid hangt af van hoe de boter wordt bewaard.

Buiten de koelkast

Bewaar je geopende roomboter buiten de koelkast, dan is de maximale houdbaarheid een week. Zorg ervoor dat de boter altijd goed afgesloten wordt bewaard op een koele, droge plek.

In de koelkast

Voor een optimale houdbaarheid raadt het Voedingscentrum aan om geopende roomboter in de koelkast te bewaren. In de koelkast blijft de boter tot twee weken goed.

Hoe herken je bedorven roomboter?

Bedorven roomboter herken je aan de volgende kenmerken:

• Een zure of ranzige geur
• Een veranderde kleur (geelachtig of bruinachtig)
• Een slijmerige of korrelige textuur
• Schimmelgroei

Als je een van deze kenmerken opmerkt, is het raadzaam om de boter weg te gooien.

Tips voor het bewaren van roomboter

• Bewaar roomboter altijd goed afgesloten in een luchtdicht bakje of in de originele verpakking.
• Vermijd contact met lucht en licht.
• Bewaar roomboter op een koele, droge plek, bij voorkeur in de koelkast.
• Snij alleen zoveel boter als je nodig hebt, om blootstelling aan lucht te minimaliseren.
• Vervang de boter regelmatig, dit voorkomt bederf.