Zijn versgeperste sappen goed voor je?

Zijn versgeperste sappen gezond?

Versgeperste sappen zijn de laatste jaren steeds populairder geworden. Velen geloven dat ze een gezonde manier zijn om essentiële vitamines en mineralen binnen te krijgen. Maar zijn versgeperste sappen echt zo gezond als ze lijken?

De feiten

Het korte antwoord is: nee. Versgeperste sappen bevatten evenveel suiker als kant-en-klare sappen en missen de voedzame vezels die je wel krijgt van het fruit zelf.

Suikergehalte

Een glas versgeperst sinaasappelsap bevat ongeveer dezelfde hoeveelheid suiker als een glas kant-en-klaar sinaasappelsap. Dit komt omdat het sap van fruit van nature suikers bevat, die vrijgekomen worden tijdens het persen.

Vezelgehalte

Vezels zijn een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Ze helpen je je vol te voelen, bevorderen de spijsvertering en kunnen het risico op chronische ziekten verminderen. Versgeperste sappen bevatten echter geen vezels, omdat deze achterblijven in de pulp.

Advies

Het advies om weinig sap te drinken geldt dus ook voor versgeperst sap, ongeacht de persmethode. Als je op zoek bent naar een gezonde manier om fruit binnen te krijgen, is het beter om het hele fruit te eten in plaats van het sap te drinken.

Gezond alternatief

Als je wel wilt genieten van versgeperst sap, kun je het beste zelf sappen maken van fruit met minder suiker, zoals bessen, granaatappels of groene bladgroenten. Je kunt ook water toevoegen aan je sap om het suikergehalte te verlagen.

Conclusie

Versgeperste sappen zijn niet zo gezond als ze lijken. Ze bevatten evenveel suiker als kant-en-klare sappen en missen de voedzame vezels die je wel krijgt van het fruit zelf. Beperk daarom het drinken van versgeperste sappen en kies in plaats daarvan voor het eten van heel fruit.