Welke kip legt donkerbruine eieren?

Welke kip legt donkerbruine eieren? Marans en rassen

Verschillende kippenrassen onderscheiden zich door het leggen van opvallende welke kip legt donkerbruine eieren. Ontdek welke rassen deze unieke chocoladebruine en roodbruine tinten produceren en leer meer over de achtergrond van deze bijzondere eierkleuren door verder te lezen.

Welke kip legt donkerbruine eieren?

De zoektocht naar kippen die donkerbruine, chocoladekleurige eieren leggen roept vaak vragen op over welke rassen hier nu precies voor zorgen en hoe dat proces in elkaar zit. Niet elke bruine kip legt immers eieren met die diepe, bijna mahonieachtige tint; de meeste gewone bruine legkippen produceren namelijk lichtbruine of beige eieren. Laten we daarom dieper duiken in de specifieke kippenrassen met donkere eieren die bekend staan om hun unieke en opvallende eikleur, zodat je precies weet waar je op moet letten.

De Marans: De ultieme koningin van de chocoladebruine eieren

Als het gaat om donkere eieren, spant de Marans absoluut de kroon(cite: 1). Dit Franse ras staat wereldwijd bekend om het leggen van intens donkerbruine eieren die soms zelfs voorzien zijn van donkere spikkels of vlekjes(c^[2] ite: 1). Wat veel mensen niet weten, is dat de intense kleur ontstaat doordat er tijdens de passage door de oviduct een extra pigmentlaagje over het ei wordt aangebracht. Als je net een vers ei pakt, kun je dit laagje er soms zelfs heel lichtjes afwrijven.

In my experience, de kleur kan overigens per hen en per seizoen behoorlijk verschillen. Jonge Marans hennen leggen vaak de meest duistere, prachtige eieren aan het begin van hun legperiode, waarna de intensiteit na verloop van tijd langzaam wat afneemt. Dat hoort er nu eenmaal bij, maar zelfs dan blijven ze beduidend donkerder dan het gemiddelde supermarktei.

Waarom Marans eieren zo geliefd zijn bij liefhebbers

Naast de prachtige estthetiek hebben marans kippen eieren een stevigere schaal dan die van doorsnee kippenrassen. Dit maakt ze minder kwetsbaar tijdens het transport en zorgt er tevens voor dat ze wat langer vers blijven doordat de schaal minder poreus is. Het is dan ook niet verwonderlijk dat fokkers en hobbyhouders graag een Marans in hun toom opnemen.

Andere kippenrassen die donkere of roodbruine eieren leggen

Hoewel de Marans de bekendste speler is, zijn er nog enkele andere rassen die prachtige bruine tinten produceren(cite: 1). De Welsumer is hier een prachtig voorbeeld van, met haar roodbruine eieren die vaak opgesierd worden door sierlijke donkere spikkels(cite: 1). Ook de Barnevelder, een oer-Hollands ras, staat bekend om het produceren van flinke, welke kip legt chocoladebruine eieren met een warme uitstraling. Wie^[4] echt op zoek is naar unieke exportproducten komt al snel uit bij de Penedesenca uit Spanje(cite: 1), die bekend staat om zeer donkere, roodbruine eieren(cite: ^[5] 1).

Hoe ontstaat die donkere kleur nu eigenlijk?

Alle kippeneieren beginnen in de basis als een wit kalkei. Pas in het laatste deel van het legkanaal wordt het pigment protoporfyrine toegevoegd. Bij reguliererassen gebeurt dit heel licht of egaal, maar bij rassen zoals de Marans en de Penedesenca werkt dit klierprocess intensiever. Dat kost de hen extra energie, wat er ook de reden van is dat deze rassen doorgaans iets minder eieren per jaar leggen dan massale industriële legbatterij-hybriden.

Vergelijking van populaire kippenrassen met donkere eieren

Marans

• Rustig, vriendelijk en makkelijk te tam te maken
• Gemiddeld tot goed (ongeveer 150 tot 180 eieren per jaar)
• Diep chocoladebruin, vaak met donkere spikkels

Welsumer

• Nieuwsgierig, levendig en scharrelen graag rond
• Goed (ongeveer 160 tot 180 eieren per jaar)
• Rodbruin met donkere spikkels en stippen

Barnevelder

• Kalm, gezellig en erg kindvriendelijk
• Redelijk (ongeveer 150 tot 175 eieren per jaar)
• Grote, donkere en warme bruine eieren

De kippenren van fam. de Jong in Utrecht

Jan, een enthousiaste hobbykippenhouder in Utrecht, wilde na jarenlang standaard witte en bruine eieren eindelijk eens wat anders in zijn mandje hebben liggen voor de afwisseling.

Hij schafte twee jonge Marans hennen aan, maar schrok in het begin toen de eieren na een paar weken lichter leken te worden dan in de verkoopfolder stond aangegeven.

Na wat speurwerk en overleg met een lokale fokker realiseerde hij zich dat de piekintensiteit na de startperiode iets afvlakt, wat volkomen normaal is bij pigmentrijke rassen.

Inmiddels geniet hij al maanden van prachtige chocoladekleurige eieren op de ontbijttafel en merkt hij dat bezoekers altijd stomverbaasd zijn over de unieke tint.