Welke fruitsoorten mogen niet bij elkaar?

1 jaar geleden 28 weergaven

Bepaalde fruitsoorten, zoals appels, bananen en perziken, produceren ethyleengas. Dit gas versnelt het rijpingsproces. Om bederf te voorkomen, bewaar je deze ethyleenproducenten gescheiden van ethyleengevoelig fruit zoals kiwis en mangos. Wil je juist dat fruit sneller rijpt, dan kun je ze wél samen bewaren.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Fruit bewaren: welke soorten mogen niet bij elkaar?

Verschillende soorten fruit produceren ethyleengas, een stof die het rijpingsproces versnelt. Om te voorkomen dat fruit te snel bederft, is het belangrijk om ethyleenproducerende en ethyleengevoelige fruitsoorten gescheiden te bewaren.

Ethyleenproducerende fruitsoorten

Appels
Bananen
Perziken
Nectarines
Tomaten
Avocado's
Kiwi's (produceert alleen kleine hoeveelheden ethyleen)

Ethyleengevoelige fruitsoorten

Mangos
Peren
Groene appels
Groene tomaten
Meloenen
Besfruit (aardbeien, frambozen, blauwe bessen)

Bewaar tips

Bewaar ethyleenproducerende en ethyleengevoelige fruitsoorten in aparte schaaltjes of in de koelkast.
Als je wilt dat fruit sneller rijpt, kun je ethyleenproducerend fruit samen met ethyleengevoelig fruit bewaren.
Leg een papieren zak over ethyleenproducerend fruit om de verspreiding van ethyleengas te verminderen.
Verwijder rijp fruit uit de buurt van ander fruit om te voorkomen dat ook dat fruit te snel rijpt.

Door deze tips te volgen, kun je de houdbaarheid van je fruit verlengen en genieten van vers fruit op zijn best.