Welk ras kip legt witte eieren?

Welke kippenrassen staan bekend om het leggen van witte eieren?

Nou, witte eieren, ja. Dan denk ik meteen aan die Leghorns. Echt, die beesten zijn een soort eierfabriek, haha. Mijn oma had er vroeger, weet je.

Weet je, het is grappig, want die Leghorns, ze bestaan in verschillende kleurtjes, toch. En vaak zie je dat de kleur van de kip best wel iets zegt over de eierkleur. Al is het niet altijd zo hoor, maar bij die witte Leghorns is het gewoon vanzelfsprekend, die leggen van die spierwitte eieren. Ik had zo'n witte dame, vorig jaar, ik denk het was in juni. Een beetje een schelle krijs, maar elke dag een ei.

Echt waar, ze leggen superveel. Ik telde er toen, ik schat zo rond de driehonderd op een jaar. Gewoon gek, bijna elke dag een.

Die eieren waren trouwens niet zo heel groot, gewoon middelmaatje, perfect voor een ontbijtje. Mijn buurvrouw, Marijke, kwam vaak een doosje halen.

Soms gaf ik ze voor niks weg, had er zat. Zonde om zo'n vers ei te laten liggen, toch. Bruine Leghorns, die leggen bruine eieren, heb ik dan weer gehoord. Die van mij, ik bedoel, die witte die ik had, waren puur wit. Ik zag eens op de markt, bij die boer uit Groesbeek, dat hij bruine verkocht, duurder dan wat ik kwijt zou zijn aan voer, denk ik. Rond de vier euro voor tien in de zomer.