Wat mag je eten als je kalium te hoog is?

1 jaar geleden 131 weergaven

Vermijd hoge kaliumwaarden door groenten te koken in veel water. Door het koken vermindert het kaliumgehalte. Aardappelen bevatten veel kalium, dus varieer je maaltijden door ze af te wisselen met rijst of pasta, die minder kalium bevatten. Vermijd het gebruik van kookvocht, omdat dit rijk is aan kalium.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Kaliumafbraak: Dieetbeperkingen voor een hoge kaliumspiegel

Een hoge kaliumspiegel (hyperkaliëmie) kan ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken. Daarom is het belangrijk om uw kaliuminname te beperken als u een hoge kaliumspiegel heeft.

Groenten en fruit

Kies groenten en fruit met een laag kaliumgehalte, zoals:
- Bloemkool
- Broccoli
- Sperziebonen
- Wortelen
- Appels
- Peren
Vermijd groenten en fruit met een hoog kaliumgehalte, zoals:
- Aardappelen
- Zoete aardappelen
- Bananen
- Sinaasappels

Granen

Kies granen met een laag kaliumgehalte, zoals:
- Witte rijst
- Witte pasta
- Brood gemaakt van witte bloem
Vermijd granen met een hoog kaliumgehalte, zoals:
- Bruine rijst
- Volkoren pasta
- Volkorenbrood

Andere voedingsmiddelen

Beperk uw inname van:
- Zuivelproducten (melk, yoghurt, kaas)
- Noten en zaden
- Chocolade
- Cafeïnehoudende dranken

Bereiding van voedsel

Kook groenten in veel water. Dit helpt om het kaliumgehalte te verminderen.
Vermijd het gebruik van kookvocht voor groenten, omdat dit rijk is aan kalium.

Belangrijke tips

Lees de voedseletiketten zorgvuldig om de kaliuminhoud te controleren.
Raadpleeg altijd een arts of diëtist voor persoonlijk advies over uw kaliuminname.
Houd uw kaliumspiegel regelmatig in de gaten door middel van bloedonderzoek.

Door deze dieetbeperkingen te volgen, kunt u uw kaliumspiegel onder controle houden en mogelijke gezondheidsproblemen voorkomen.