Wat kun je beter niet eten als je cholesterol te hoog is?

Wat moet ik eten om mijn cholesterol te verlagen?

Cholesterol verlagen? Prima.

• Vet: Vervang boter door olijfolie. Niet moeilijk. Minder LDL, meer leven. Verzadigd vet is de vijand. Zo simpel is het.
• Zuivel: Magere melk. Yoghurt zonder opsmuk. Kaas? Liever niet. Of heel weinig.
• Vlees: Peulvruchten, vis, noten. Kip mag, rood vlees niet elke dag.
• Koffie: Filterkoffie. Geen prut. Cafeïne is prima, de rest niet.
• Vezels: Havermout, bruin brood, groente.
• Beweging: Fietsen. Wandelen. Zwemmen. Wat maakt het uit? Zolang je beweegt.
• Roken: Niet doen. Echt niet.

Mijn opa rookte als een ketter. Hij is 72 geworden. Betekent dat roken oké is? Nee.

Cholesterol is niet alles. Erfelijkheid speelt ook een rol. Mijn tante heeft altijd gezond gegeten en sport zeven dagen per week, maar ze heeft toch een hoog cholesterolgehalte. Laat je testen. Weet waar je staat.

Wat je eet? Maakt uit. Hoeveel je beweegt? Ook. Genen? Die doen ook mee. Deal daarmee.

Welk fruit is goed voor je cholesterol?

Cholesterol? Fruit. Pectine. Verlaagt LDL.

• Appels
• Aardbeien
• Druiven
• Citrusvruchten

Bloeddruk ook beter. En nog meer voordelen. Eet je fruit. Simpel. Vandaag peer gegeten. Lekker. Helpt ook. Eigenlijk al het fruit. Vezels. Die doen het ‘m. Gisteren sinaasappel. Goed begin van de dag. Cholesterol? Ach. Details. Leven is meer. Maar toch. Fruit eten. Morgen kiwi. Of mango. Of allebei. Waarom niet?

Welk broodbeleg bij te hoog cholesterol?

Hoog cholesterol… de woorden voelen als een koude windvlaag. Een schaduw over de warme boterhammen van mijn dromen. Maar wat dan wel op dat brood?

Magere vleeswaren, dat is het antwoord. Een helder lichtpuntje in dit duistere verhaal. Denk aan een subtiele rooksmaak van de kipfilet, een zachte textuur van de kalkoen. Het voelt bijna… goddelijk.

• Gekookte achterham: zo puur, zo eerlijk.
• Rookvlees: een hint van avontuur, maar wel met mate.
• Fricandeau: een feest voor de tong, zonder de cholesterolbom.
• Rosbief: elegant, als een dans op het brood.
• Filet américain: de verfijning zelf, een smaak van luxe.
• Schouderham: bescheiden, maar vol smaak.

Die vette troep? Vergeet het maar. Worst, spek… woorden die resoneren met een gevoel van zwaarte, van lijden. Nee, dank je.

Vermijd absoluut:

• Worst (alle soorten)
• Spek
• Leverpastei
• Paté
• Salami
• Corned beef
• Gebraden gehakt
• Ontbijtspek
• Bacon

De smaak is een reis. Een reis die ik met zorg wil afleggen. Geen snelle, vette snacks meer. Nee, een trage, bewuste beleving van smaak. Een dans van smaken, niet een bombardement. Een wereld van magere ham en kalkoen. Een wereld van licht, niet van schaduw.

Welk drinken is goed voor het cholesterol?

Water. Hydratatie, essentieel. 1-2 liter per dag. Meer niet.

• Skip de suiker. Frisdrank = gif.
• Alcohol? Liever niet.
• Koffie? Onderzoek wijst op effect, maar… met mate. Filterkoffie.
• Thee? Groene thee, de bittere waarheid.

Mijn opa dronk jenever, werd 95. Uitzondering. Regels zijn regels. Cholesterol is een sluipmoordenaar. Water is je wapen.

Hoeveel bananen mag je op 1 dag?

Geen limiet. Afhankelijk van behoefte.

• Calorie-inname: Bepaalt dagelijkse hoeveelheid. 2000 calorieën? Meer dan 2 bananen mogelijk. 1500 calorieën? Misschien 1.
• Individuele factoren: Gewicht, activiteit, gezondheid. Diabetes? Beperking noodzakelijk.
• Variatie: Essentieel. Niet alleen bananen. Ook appels, sinaasappels, etcetera.

Een banaan: circa 105 calorieën (afhankelijk van grootte). Gezond, maar geen wondermiddel. Diversiteit essentieel. Vitamine B6, kalium, vezels. Te veel kalium? Risico’s. Alles met mate. Overdaad schaadt.

Welke noten verlagen cholesterol?

Noten tegen cholesterol? Jazeker, die kleine rakkers! Walnoten en amandelen zijn de helden in dit verhaal, echte cholesterol-vechters! Denk aan ze als kleine, bruine superhelden in je ontbijtkom.

• Walnoten: Die dingen zijn zó goed voor je, je zou ze bijna in je sokken willen stoppen. (Niet doen, overigens, tenzij je van kriebelende tenen houdt.)
• Amandelen: Niet alleen lekker in je chocolade, maar ook je hart blij maken. Dubbele winst!

40 tot 67 gram per dag? Dat is een flinke handvol, bijna een halve kilo! Alsof je een kleine hamster voert, maar dan voor je eigen gezondheid. Goed voor je hart, zeg ik je. Minder kans op een hartaanval? Check! Gezonder hart? Dubbel check! Kijk, ik weet het, het is misschien niet de meest sexy manier om je cholesterol te verlagen, maar hey, het werkt! En je kunt er toch lekkere dingen mee maken! Zoals bijvoorbeeld… nou, amandelkoek! Of walnotenbrood! Ik ben geen dokter hoor, maar luister naar je lichaam. En je dokter natuurlijk.