Wat is gezonder, diepvries- of verse spinazie?

1 jaar geleden 54 weergaven

Diepvriesspinazie wint op voedingswaarde. Vers vervoer en lange koelkastopslag doen het foliumzuurgehalte in verse spinazie sterk dalen. Diepvries behoudt voedingsstoffen beter, waardoor het vaak de gezondere optie is. Kies dus gerust voor diepvries spinazie!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Diepvries of verse spinazie: wat is gezonder?

Spinazie, vers of diepvries? Moeilijke vraag! Ik denk altijd aan die keer, 14 juli vorig jaar, toen ik verse spinazie kocht bij de Albert Heijn (betaalde €2,50). Binnen een week was het slap, lekker was het niet meer.

Diepvries spinazie heb ik ook geprobeerd. Geen smaak-explosie, maar wel handig. Bleef langer goed. Die pakken van Iglo zijn zo handig voor die snelle spinazie-omelet.

Volgens mij verliest verse spinazie snel voedingsstoffen, zeker als-ie lang moet reizen. Diepvries spinazie is dus misschien een betere keus als je gezond wilt eten, gewoon praktisch.

Maar eerlijk gezegd? Ik vind verse spinazie gewoon lekkerder, als het vers is natuurlijk! Dus ik koop het nog steeds wel eens, al weet ik dat het misschien minder voedzaam is. Het is een dilemma!