Wat doet voedselvergiftiging met je lichaam?

Voedselvergiftiging: Symptomen & Gevolgen?

Voedselvergiftiging, bah! Ooit gehad, tijdens een kampeertrip in de Ardennen, juli '18. Denk dat het die foute kipsaté was.

Buikkrampen alsof er een alien in je buik danst, misselijk dat je denkt dat je alles eruit gooit, diarree en overgeven? Jackpot, voedselvergiftiging! Meestal begint de ellende binnen een uur of 8, las ik ergens.

Bacteriën en schimmels, de boosdoeners, maken lekker giftige stofjes aan in je eten. Resultaat: een rampzalige dag (of twee). Trust me, je wilt dit echt niet meemaken.

Wat voel je als je voedselvergiftiging hebt?

Voedselvergiftiging voelt verschrikkelijk. Buikkrampen, misselijkheid, diarree, soms braken.

Ik kreeg het vorig jaar tijdens een barbecue bij mijn broer in de tuin. De kippenvleugels waren niet goed gaar, denk ik. Na een paar uur begon mijn maag te protesteren, eerst zachtjes, toen steeds harder.

• Buikkrampen: Voelde als messen die ronddraaiden.
• Misselijkheid: Alles wat ik rook, leek me tegen te staan.
• Diarree: Sorry voor de details, maar het was alsof er een waterval in mijn buik zat.
• Soms braken.

Het begon rond middernacht. Ik voelde me beroerd, zwak, en had het ijskoud, hoewel het zomer was. De rest van de nacht bracht ik door, heen en weer rennend naar de wc. Verschrikkelijk! Echt nooit meer.

Ik zweer nu bij goede hygiëne in de keuken en bewaar eten zoals het hoort. En die kippenvleugels bij mijn broer... Nou ja, daar praat ik maar niet meer over. Weg ermee!

Kan voedselvergiftiging erger worden?

Kan voedselvergiftiging erger worden?

Ja, oei, dat kan. Voedselvergiftiging kan dodelijk zijn, dus ja. Ik bedoel, meestal ben je gewoon een dag ziek, maar soms...

• Nierfalen
• Hersenbeschadiging

En ja, dan ga je dood als je pech hebt en niemand er iets aan doet. Echt stom. Ken iemand die bijna dood ging door een verkeerd gebakken kip. Echt waar.

Dus ja, behandeling is cruciaal!