Waarom honger na eten appel?

1 jaar geleden 73 weergaven

Appelhonger? Fructose, de natuurlijke suiker in appels, is de boosdoener. Snelle suikers veroorzaken een insulinepiek, gevolgd door een daling. Dit resulteert in een bloedsuikerschommeling en een verhoogde eetlust. Eet je appel met eiwitten of vetten voor een betere verzadiging. Zo voorkom je die hongeraanval na je appel.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Waarom krijg ik nog honger na een appel?

Goh, appels… Ik snap dat wel. Die zoete smaak, lekker! Maar dan die honger erna… herkenbaar. 23 juni vorig jaar, na een flinke rode appel tijdens een wandeling in het Amsterdamse Bos, had ik echt nog trek. Raar toch?

Die fructose, ja, ik denk dat het daar wel mee te maken heeft. Mijn bloedsuiker schiet dan omhoog en dan weer naar beneden. Zo’n jojo-effect. Net als die keer dat ik die enorme appeltaart at bij oma (12 euro, die was wel héérlijk, maar daarna… pff). Echte crash daarna.

Dus ja, dat snelle suikergehalte, dat verklaart misschien wel waarom je daarna meer zin krijgt in eten. Mijn lijf vraagt gewoon om meer. Niet logisch, maar wel waar. Een flinke bak yoghurt helpt meestal wel, na zo'n appel-incident.

Waarom geen appel na het eten?