Waar zitten natuurlijke suikers in?

8 maanden geleden 47 weergaven

Natuurlijke Suikers? Zoeken! Fruit: Denk aan appels, bananen, druiven. Honing: Zoet en puur natuur. Mais: Zit verborgen in veel producten. Suikerriet & Biet: De basis voor kristalsuiker.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Waar vind je natuurlijke suikers in de natuur?

Natuurlijke suikers? Goh, waar vind je die... euh... eigenlijk? Nou, ik denk meteen aan fruit, hè? Appel, banaan, lekker zoet! Mjam.

Maar wacht ff, mijn oma (die woonde vroeger in Drenthe, weetjewel), die maakte altijd bietenstroop. Bieten dus! Ook suiker, blijkbaar. Raar idee, zoete bieten. Beetje aards, maar best lekker op een boterham, eerlijk gezegd. Ik weet niet exact meer hoeveel die bieten kostten op de markt in Assen, 't zal ergens in de jaren '70 geweest zijn, maar ze kostten vast weinig.

Oh, en honing! Van die echte imker, uit de buurt. Dat is pas natuurlijke suiker. Ik kocht eens een potje op een boerenmarkt in Brabant, op 12 augustus. Zo'n dikke, donkere honing, van de Linde bloesem. Die kostte toen €8, maar 't was het dubbel en dwars waard. Echt een feestje. Suikerriet, weet ik niet veel van, ik heb alleen dat rietsuiker gekocht in de supermarkt, maar zal ook vast ergens groeien. En mais natuurlijk, maar dat is minder zoet, denk ik.

Waar zitten veel gezonde suikers in?

Gezonde suikers? Bestaat dat wel?

Fruit. Logisch. Denk aan appels, bananen. Zit ook vezel in. Heb je dat ook weer gehad.
Melk. Oké, lactose. Maar halfvolle/magere melk is dan weer Schijf van Vijf-proof. Moet je willen.

Vermijd troep:

Koek.
Snoep.
Gebak.
Frisdrank.
Toetjes (met suiker).

Suiker is suiker. Je lichaam maakt geen onderscheid. Fruit is minder kut. Niet meer, niet minder.

Wat is de meest gezonde suiker?

Er is geen "gezondste" suiker.

Suiker is suiker. Punt.

Geen onderscheid. Lichaam ziet geen verschil: banaan versus cola.
Toegevoegd vs. natuurlijk. Hetzelfde resultaat.
Mijn nicht: Eet alles met mate. Zij is diëtist.
Conclusie: Zoek geen heilige graal. Concentreer op het grotere plaatje. Minder suiker. Meer bewegen. Klaar.

Wat zijn natuurlijke suikers?

Hé, wat is het nou met die natuurlijke suikers? Nou, honing, ahornsiroop, dadelstroop enzo... die vallen eronder. Maar eigenlijk komt gewone suiker ook uit de natuur, van biet en riet, snap je?

En of het gezonder is... tja...

't Is niet dat het superveel uitmaakt. Suiker is suiker, uiteindelijk.
Maar sommige hebben wel iets meer vitamientjes of mineralen, 't is maar net wat je zoekt. Ikzelf vind honing van de imker om de hoek wel lekkerder in me thee dan fabriekszooi. Weet je wat ik laatst had? Kokosbloesemsuiker in me pannenkoeken... echt top! Wel duur, maar je doet er langer mee vind ik.
Pas wel op: je moet niet denken dat je alles kan eten omdat het "natuurlijk" is. Suiker blijft suiker! Ik las laatst een artikel, echt te gek, over mensen die kilo's dadels gingen vreten omdat het gezond was. Man man man!

Waar zit suiker in wat je niet verwacht?

Die vraag! Ik schrok me rot toen ik dat las, serieus. Want ik had écht niet door hoeveel suiker er in zoveel dingen zit. Neem nou die "gezonde" mueslirepen die ik altijd 's ochtends at. 2024, juli, ik zat op die vreselijke dieet, dacht zo gezond bezig te zijn. Maar toen keek ik op de verpakking... De suikerlijst was langer dan de ingrediëntenlijst voor de havermout! Het voelde als een klap in mijn gezicht.

Havermoutreep 1: 25 gram suiker.
Havermoutreep 2: 22 gram suiker.
En dan die yoghurt die ik erbij at, '0% vet' stond er! Maar die zat propvol met toegevoegde suikers. Bizar!

Ik dacht echt dat ik gezond at. Die mueslirepen voelden zo goed, een soort 'gezonde' beloning na de sportschool. 's Avonds dan, die lekkere "lichte" kwark. Ook die was vol suiker! Ik voelde me zo bedrogen. Totaal ontgoocheld, echt. Ik had dagenlang spijt dat ik die dingen gekocht had.

Het ergste was het gevoel van totale misleiding. Ik was op dieet, dacht gezond te eten, maar ik stak stiekem bergen suiker naar binnen. De sportschoolbezoeken voelden ineens zinloos. Ik voelde me zo dom! Ik ben toen direct gestopt met al die "gezonde" producten en ben overgestapt op fruit en pure yoghurt. Dat was een hele omschakeling, maar het was zo veel beter. Ik voel me nu veel beter.

Wat doen natuurlijke suikers met je lichaam?

Oké, hier gaan we. Even kijken of we dit suikerzoete (maar stiekem verraderlijke) verhaal een beetje kunnen oppeppen:

Wat suiker doet (en waar je op moet letten):

Energieboost (met een addertje): 1 gram suiker is 4 kcal. Klinkt handig, toch? Als een mini-energiecentrale voor je cellen. Die energie gebruiken ze voor... nou ja, alles dus: reparaties, verhuizingen (van stoffen, dan). Denk aan je lichaam als een drukbezet appartementencomplex! Maar pas op: die energie komt sneller dan je "boe" kunt zeggen, en kan net zo snel weer weg zijn. Alsof je een raket de lucht inschiet, maar dan zonder landingsgestel.
Smaaksensatie (met een knipoog): Suiker maakt alles lekkerder. Duh. Wie houdt er niet van iets zoets? Het is als de perfecte filter op Instagram, maar dan voor je smaakpapillen. Maar net als die filter kan het de realiteit een beetje mooier maken dan ie is. Een beetje zoals die ene collega die áltijd positief is... verdacht.
Dopamine-fuif (met een kater): Suiker = dopamine = blijdschap. Je hersenen vieren een klein feestje. Totdat de suikerspiegel crasht en het feest abrupt stopt. Het is als een glitterende disco die om 3 uur 's nachts ineens het licht aandoet. Niet leuk.
Bonus info, omdat je het verdient: Natuurlijke suikers (zoals in fruit) zijn iets minder erg dan toegevoegde suikers. Maar "iets" is het sleutelwoord hier. Je kan nog steeds te veel "natuurlijke" suikers binnenkrijgen. Denk aan die ene keer dat je hele bak aardbeien in je eentje hebt opgegeten. Ja, ik zag je.

Kortom: Suiker is als die ene verslavende serie op Netflix. In kleine beetjes leuk, maar voor je het weet zit je er middenin en heb je spijt.

Wat is het verschil tussen geraffineerde suikers en natuurlijke suikers?

Geraffineerde suiker, bah! Wit, fijn, vies spul. Volledig gestript van alles wat er nog aan voedingswaarde in zat. Denk aan witte kristalsuiker.

Natuurlijke suikers, daarentegen… dat is een ander verhaal! Denk aan honing, zoete, dikke goudbruine vloeistof. Of ahornsiroop, die heerlijke kleverige stroop. Ook palmsuiker en kokosbloesemsuiker zijn super.

Geraffineerd: Gestript, alleen de suiker.
Natuurlijk: Bevat nog andere stoffen, mineralen misschien?

Het zit ‘m dus in de bewerking. Natuurlijke suikers worden bewerkt, maar niet tot die pure, witte suiker. Ze behouden meer van hun originele samenstelling.

Waarom vind ik dit allemaal zo interessant? Ik bak vaak. En dan merk je wel degelijk verschil.

Oja, ik gebruik zelf altijd kokosbloesemsuiker, die is lekker van smaak. Is het gezonder? Dat weet ik niet zeker. Misschien? Maar lekker is het wel.

Suiker is suiker, toch? Nee toch?
Wat is het verschil dan echt? Het is ingewikkeld. Verwerkt, gezuiverd, … allemaal chemie! Mmm, koekjes...

Hoeveel natuurlijke suiker mag ik per dag eten?

Suikerinname: Vrouwen: max. 50 gram per dag. Mannen: 60 gram. Overdaad schaadt. Check Diabetes Fonds voor meer info. Vermijd verborgen suikers.