Kun je gekookte spinazie bewaren?

Kan je Gekookte Spinazie Bewaren?

Ja, je kunt gekookte spinazie opnieuw opwarmen en bewaren. Spinazie is een gezonde bladgroente die vol zit met voedingsstoffen. Het is echter belangrijk om het op de juiste manier te bewaren om de groei van bacteriën en de vorming van schadelijke stoffen te voorkomen.

Hoe Gekookte Spinazie Bewaren:

1. Koel de Spinazie Direct: Koel de gekookte spinazie onmiddellijk nadat je hem hebt opgewarmd. Dit voorkomt de groei van bacteriën.
2. Bewaar in de Koelkast: Bewaar de gekoelde spinazie in een luchtdichte container in de koelkast. Het blijft maximaal twee dagen goed.
3. Invriezen: Je kunt gekookte spinazie ook invriezen. Doe de spinazie in een diepvrieszak of een luchtdichte container en vries hem tot drie maanden in.

Waarschuwing voor Nitritvorming:

Spinazie bevat hoge niveaus van nitraat, dat kan worden omgezet in nitriet bij onjuiste opslag. Nitriet kan schadelijk zijn voor de gezondheid, vooral voor baby’s. Om nitrietvorming te voorkomen, moet je gekookte spinazie altijd direct koelen.

Opwarmen van Gekookte Spinazie:

• Magnetron: Verwarm de spinazie in de magnetron in stappen van 30 seconden, waarbij je tussendoor roert.
• Kookplaat: Verwarm de spinazie in een pan op middelhoog vuur totdat hij door en door warm is.

Tips:

• Gooi eventuele overgebleven spinazie weg die langer dan twee dagen in de koelkast heeft gestaan.
• Ontdooi bevroren spinazie in de koelkast voordat je hem opwarmt.
• Voeg citroensap of azijn toe aan de spinazie om de nitrietvorming verder te remmen.