Kun je een ei 1 dag over datum eten?

Kan je een gekookt ei een dag later eten?

Yo, check dit, over eieren…

Gekookte eieren met schil? Max 4 dagen in de koelkast. Klaar. Niet langer, echt niet. Da’s gewoon vragen om problemen, snap je? Bacterien enzo. Mijn oma zei altijd al…nou ja, dat doet er niet toe.

En als je ‘m al gepeld hebt…

• Gepeld ei, in een bak water in de koelkast: max 1 week.
• Maar eerlijk, ik zou ze dan alsnog sneller opeten.

Ik had een keer een ei een week bewaard (gepeld), rook prima. Maar toch…een beetje rubberachtig. Niet echt een aanrader dus. Maar, he, jouw risico natuurlijk. Ik zeg het maar.

Hoe lang kan je een gekookt ei eten?

Een gekookt ei? Die houdbaarheid, dat is een verhaal! Denk aan die arme eiwitten, zo stoer gekookt, maar toch zo kwetsbaar!

• Gekookt, met schil: Vier dagen, vriend. Maximaal. Na die tijd wordt het een avontuurlijke expeditie in de wereld van salmonella. Niet zo’n leuk weekendje weg, geloof me.

• Gekookt, zonder schil: Een week in een waterbad, als een prins in zijn eigen bubbelbad. Maar zelfs dan… let op! Een week is de limiet, geen extra dagje spijbelen toegestaan. Anders riskeer je een culinaire catastrofe (en mogelijk een bezoek aan de dokter). Denk eraan: een ei is geen wondermiddel, hoe hard je het ook kookt.

Het is een beetje als een vervaldatum van een romantische relatie, je weet wel? Na een bepaalde tijd moet je de knoop doorhakken. Gooi die eieren weg! Het is minder dramatisch dan een gebroken hart, beloof ik je. Je kunt altijd weer nieuwe eieren koken. (Maar niet meer dan 7 per week, dat is mijn limiet.)